糖霜作雪，姜饼为墙，重庆新东方西点课堂里，节日氛围与专业教学完美融合。
今天，重庆新东方职业学校的西点实训教室里飘散着肉桂与蜂蜜的温暖香气。在专业老师的指导下，西点专业的同学们正在用灵巧的双手，将一片片金黄姜饼搭建成为梦幻的圣诞小屋。
甜蜜课堂：从食材到艺术品的蜕变
“制作姜饼屋不仅是节日传统，更是西点师综合能力的集中体现。”西点老师一边指导学生调制糖霜黏合剂，一边讲解着技术要点。
同学们在老师的带领下，完成了整个制作过程：
精准配料：按照专业配比称取面粉、蜂蜜、肉桂等原料，每一克都关乎最终成品的口感与质地。
塑形烘烤：将面团擀成均匀厚度，用模具切出墙面、屋顶等部件，送入专业烤箱精准控温烘烤。
创意搭建：用糖霜作为“水泥”，将烤制好的姜饼片组装成稳固的房屋结构。这个步骤考验着学生们的空间构思能力和手上功夫。
装饰点睛：彩色糖珠、蛋白糖霜、巧克力配件……同学们发挥想象力，为自己的姜饼屋打造独一无二的节日盛装。
专业背后：西点教育的实践哲学
这堂充满节日气氛的姜饼屋制作课，正是重庆新东方职业学校教学特色的一个缩影：
理实一体：将理论知识融入实际操作，让学生在动手过程中掌握西点制作的精髓。
紧跟市场：教学内容与行业流行趋势同步，姜饼屋作为节日季热门产品，是西点师必须掌握的技能之一。
激发创意：在规范技法基础上鼓励创新，培养既有扎实功底又有设计思维的新一代西点师。
梦想起点：2026年春季预科班报名开启
这个圣诞，同学们在甜蜜创作中收获成长；而你的西点梦想，也可以从这里起航。
重庆新东方职业学校2026年春季预科班现正火热报名中，西点专业作为学校重点特色专业，拥有：
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现代化专业实训教室，一人一机独立操作
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校企合作培养模式，学习内容与岗位需求无缝对接
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职业资格认证通道，毕业可获多证书认证
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就业保障体系，合作企业覆盖星级酒店、连锁烘焙品牌
无论是应届初高中毕业生，还是寻求转行的职场人士，都能在这里找到适合自己的学习路径。学校推出的“双高人才计划”，更为学子们提供了技能与学历双提升的成长通道。
这个圣诞节，重庆新东方西点课堂里诞生的不只是一个个甜蜜的姜饼屋，更是学子们对未来职业生涯的美好构想。糖霜会融化，姜饼会被分享，但在这里学到的专业技能和创造美好事物的能力，将伴随他们走向更远的未来。
2026年春季预科班名额有限，如果你也期待用双手创造甜蜜，用专业成就梦想，欢迎加入我们，一起打造属于你的职业未来！
