学子访谈|谈建伟：我当过炊事兵，学厨师具备很多优势

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学子访谈|谈建伟：我当过炊事兵，学厨师具备很多优势

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2018-12-20 17：01：06

谈建伟认为餐饮行业前景十足，是一个大有可为的行业。加之本身对烹饪特别热爱，他就想着去一所正规的院校学习厨师。虽然自己的父母一开始想让他先考驾校，帮家里做事，但他坚定地拒绝了。于是，在家中亲戚的推荐之下，他来到了重庆新东方烹饪学院。

在他看来，退伍军人学厨师还是有很大优势的。经过长时间严格的部队训练，军人具备健康强劲的体魄和吃苦耐劳的精神，无论是素质、体能都是非常优秀的，学厨师大量的实训操作于他们而言完全扛得住，学习起来上手快，更易快速掌握烹饪知识、技能。

谈建伟来学校已经有一段时间了，相比于以前的部队生活，他认为自己在重庆新东方烹饪学院轻松了很多。由于他具备一些烹饪功底，平日里学起来也特别快。他说：“我感觉在这里进步很大，就比如切土豆丝，现在切得又快又好。而且我们的老师是一个脾气很好，对学生特别耐心，几乎不会发火的人，每次看他切菜、炒菜，给学生上课的时候，总觉得特别帅！”他在学校和同学们也相处得很愉快，每次大家遇到问题都会互相帮助、一起成长，就像一群关系很好的哥们儿。现在想起自己当初来到重庆新东方烹饪学院，感觉这个决定特别正确。

他认为运动是一件让人快乐且放松的事情，在闲暇之余喜欢打羽毛球，经常约着三五个同学在学校切磋球技，大家的感情也越来越深厚。谈到对自己毕业之后的规划，他说到：“先去学校推荐的酒店工作几年，积累更多的实践经验，然后开一家正宗的江湖菜馆。重庆小面、火锅已经成为了山城两大特色名片，我还要把咱们的江湖菜推广出去，让更多的人知道重庆美食。”