引言
       重庆新东方职业学校始终致力于为学子与公众呈现前沿烹饪艺术与极致味蕾体验。11月3日,渝六记厨师长龙云亲临我校授课,红色欢迎横幅高悬,身着统一白色厨师服的学子们整齐就坐,共同开启了一场理论与实践深度融合的厨艺研修之旅。
专业教学,实战引领
       教学现场,龙云厨师长身着专业厨师服,头戴标志性高帽,在操作台前娴熟演示。白板上清晰标注着"宫保味""咸鲜味"等味型要点,调料台上整齐摆放着大红浙醋等各类调味品。龙厨师长一边操作一边讲解,从火候把控到调味技巧,每一个细节都倾囊相授。学员们认真记录,专注观摩,前排的大屏幕实时展示操作细节,确保每位学生都能获得最佳学习效果。
校企共建,促教促学
       烹饪需要传承与创新,作为一名合格且专业的厨师,不仅要有扎实的基本功功底,还要兼具菜品的创新、营养、味道,这些在重庆新东方都能教你。通过邀请企业一线大师来校授课,学校打破了传统教学与市场需求的壁垒。教学过程中,龙云厨师长不仅传授烹饪技艺,更将企业运营中的实战经验融入课堂,让学生了解市场真实的菜品需求和出品标准。精致的菜品摆盘、严谨的操作流程,无不体现着职业教育与产业需求的深度融合。
以教促学,服务就业
       此次"企业大师进校园"活动,完美诠释了"以教促学、以产促教"的办学理念。重庆新东方职业学校通过持续开展校企合作,让职业教育真正服务于市场需求和就业需求。活动最后,师生们在操场上合影留念,红色横幅上的欢迎语见证着这次成功的教学互动,也预示着学校在培养高素质技能型人才道路上的坚定步伐。