【大师进校园】精彩课堂教学，感受烹饪魅力

“孔子登东山而小鲁，登泰山而小天下”，为进一步提升专业实操能力，深耕行业发展需求，让学生近距离感受行业顶尖大师风采，10月15日，重庆新东方特邀重庆美利亚酒店餐饮总监辛微走进校园，为同学们带来一场深刻而有魅力的名师课程。

从业30余年的辛微大师，在行业各类国际比赛中获奖无数，作为央视的特邀评委，不仅专业过硬，创意绝佳，对烹饪美食有着自己独到的见解，对行业也有更深入的了解与认识。

本次授课，不但跟同学们一起探讨交流了餐饮行业发展情况，还为学子们带来了目前西餐界深受喜爱的菜品——法式奶油芥末煎银鳕鱼。

从选材的注意事项，食材的腌制、香煎的考究掌握，到摆盘等知识，大师都认真仔细的讲解，现场高超纯熟的烹饪技艺也赢得了同学们的阵阵掌声与惊叹，经过大师的悉心烹饪，一道法式奶油芥末煎银鳕鱼新鲜出炉，味道赞不绝口，同学们争先品尝！

辛大师指出，学厨之路很辛苦，既然选择了学厨，就要有坚持和热情。不仅要钻研各地的美食特色，还要融合食客口味习惯，经过不懈的传承与创新，举一反三做出属于自己的招牌，同时打造自己的人生，走向成功。

在交流互动环节，还为同学们提出了很多学习上的宝贵意见，轻松幽默的话语和独到的见解，更加激励了学子们在厨艺道路上的信心，为他们的厨师梦想指引了方向。

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