【教师专访】中餐教师张世伟：用爱与责任成就学生未来

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2021-09-08 14：40：16

在学生们眼里对张老师的第一印象就是“前辈”，刀工、翻锅、雕刻、红案、白案、热菜信手拈来，过硬的本领，让无数学生钦佩敬仰。

作为“前辈”的张老师对于学生更多的是耐心与细心，课堂上，学生们会有许多动手操作的环节，他都会仔细观察、悉心指导。不仅如此，课下休息时间，教室里看见张老师研究菜品、刀工的身影也是常态。

为了让学生更好的体味做菜的真谛，张老师告诉学生：做菜，你投入什么就会拥有什么。

青春期的孩子，大多是特立独行的，他们渴望展现自己，获得关注，但是，处事又往往容易冲动暴躁。面对他们，张老师更多的是扮演“陪伴者”的角色，走近他们，在生活中给予他们更多的关爱。

生活中，张老师走入宿舍教一群大男孩整理内务：叠被子、摆鞋子、晾衣服。课后，张老师也加入学生，打球、锻炼、玩乐。情绪低落的学生，更是将张老师当做“好兄长”“好闺蜜”，告诉他自己在生活、学习、人际、感情、家庭等各种困扰。通过和他的一番谈心，同学们经常是愁眉不展进，喜笑颜开出。

师者，情者，陪伴者。

要想学生学好，老师必须勤学。不甘于安逸的张老师不仅在教学中时刻调研总结，在课外也时常与各地的烹饪大师交流学习，还进修了西餐、日料等西式料理，用各种方式提升自己。因为他知道，要想改变别人，要先改变自己。因此，在授课方式上，他也在不断做出新的尝试。在张老师的教学影响下，学生们的进步和成长非常明显，绝大多数同学在通过不断地学习、练习后，就业都十分理想。

所以在谈及学生未来就业时，张老师十分自豪。他从不担心学生的就业，因为他对自己有信心，他对学生有信心，他对重庆新东方有信心。“前几天有学生还在群里聊，有好几个都在星级酒店工作，有一个要升职了，准备请大家吃饭。”张老师讲到学生就止不住的笑。教师与学生是同步成长发展的，当看到学生成才时，张老师的成就感便油然而生了。“教师的生命是在学生身上延续的，教师的价值是在学生身上实现的。”