官网
重庆新东方烹饪学校
(中国烹饪教育成熟品牌)
手机网站
QQ空间
新浪微博
在线报名
在线咨询人数
28
或者
热门搜索:
学什么专业好?
校园环境
学厨师学费贵吗?
网站首页
学院概况
专业设置
烹饪老师
学生作品
就业
新闻中心
校园环境
入学须知
来校线路
创业指导
>
新闻中心
>
学校新闻
>
【教师专访】西点教师李彩兰:做学生的良师益友
来源:
重庆新东方烹饪学院
浏览量:
更新时间:2021-09-02 15:33:15
李彩兰老师和西点打交道已经10余年了。刚开始工作,重庆的西点市场才起步,她在车间做包装生产,那时有干劲儿,喜欢钻研,发奋精研技艺,慢慢得到老板器重,提拔她做车间主管,管理包装间和生胚车间。长期的努力换来一身好技艺,工作几年,公司不断发展,在全国各地开店,李彩兰先后去过昆明、上海、浙江等城市,通过交流学习,成功考取面点高级证书、西点高级证书。
初入重庆新东方:成为一名好助教
由于没有教学管理经验,李彩兰老师从学校的助教做起,跟着有经验的班主任学习班级管理、学生管理。当助教很不容易,她发现带学生和管理员工不一样。“公司管理员工,如果做不好,大不了给点钱,把他放了。学生们进学校学习,我们有责任帮助他们,让他们学好本领,在社会上立足,还要关心、爱护他们,学会照顾他们的情绪。”
当助教的过程中,李彩兰老师印象中最深刻的事是搬校区。同学们得到消息,就跑过来问她,去不去?还说,如果李老师不去,他们就不去。这时她才明白,当老师,就是要走进学生的心里面,获得他们的认同,自然会赢得他们的真心。
“在重庆新东方,既要教学生好手艺,也要成为真心实意的朋友。这样才能成为学生心目中的好老师。”李彩兰说。
班主任之路:我是你们最可靠的人
教学至今,到现在她也不敢说吃透学生,对她来说,每个学生都很特别,有独特的性格。如果说有困难的地方,或许是每个学生刚来学校的那段时间。
每学期开学,会有各个地方的学生来到学校,他们从熟悉的地方,接触一个陌生的环境不适应。学生们和她聊天,会有所保留。此时,就要更多的耐心。如果有的学生不愿意敞开心扉,也不能勉强,可以试着和他身边的人交谈,先和同宿舍学生的打成一片,再和每个宿舍的学生连成一片,一个班的同学就会慢慢团结起来。
和学生的沟通,离不开两点:关心和责任心。老师是你身边最重要的人,“我希望我的学生明白,如果你在学校出了什么事,能第一时间来找我,因为在学校,最靠得住的就是我。”
针对不同的学生,采取的管理方法也不同。有的学生很调皮,总喜欢和别人比,就要去夸他,提高他的自信心;有的不愿意学习,就告诉他学习技能不是为别人学,而是为自己所学;有的属于直来直往的性格,说话做事大大咧咧,就要培养他们细心耐心的性格……
她评价自己的学生,总结了三个词:稳重、靠谱、细心。学西点,不仅是学一门手艺,还要学会如何做人。一个人,只要做事勤快踏实,规规矩矩,都会成为很优秀的人。
“学生带起来,带班就不难,一个班的学生只要成团成团地抱起来,就没有做不成的事。我希望自己的学生要严格要求自己,做事要有担当,今后才会成为一名优秀的西点师。”李彩兰老师说道。
上一篇:
【开学季】今天,我们开学啦!
下一篇:
【教师专访】中餐教师唐陈:寓教于乐,让学生对上课充满乐趣
浏览了此文章的用户还浏览了:
重庆的天气很火热,重庆新东方男生尬的舞更火热
“宇宙最下饭综艺”4.25回归,厨师团技能点max有
孩子别哭,我们要笑着说再见
重庆新东方学子考试的那件小事
27届中国厨师节 新东方大师现场“亮剑”喜获奖
重庆新东方招生报名倒计时,错过只能再等一年
重庆新东方“第十一期校企联合办学定向班”之西点
【活动】晒照+集赞就能赢ipad、手环、蓝牙音箱...
烹饪大师刘波平、陈波为新东方学子传授独门绝技
重庆新东方烹饪学院隆重举行第十届校园大型双选会
热门专业
金典总厨专业
1
培养烹饪管理人才
金鼎大厨专业
2
成就金色人生
大厨精英专业
3
培养美食精英
时尚西点专业
4
成就时尚人生
西点精英专业
5
点燃西点梦想
咨询面板
入学指南
你们的师资力量怎么样?
入学条件有哪些?需要带哪些物品?
每个专业的课程是怎样设置的?
是如何对学生进行管理的?
厨师行业和别的行业相比较...
你们每年毕业的学生那么多...
重庆新东方和别的相比...
新闻
【妆点青春,编织未来】重庆新东
【高考生必看】高考落榜怎么办?
重庆新东方中餐专业有哪些?前景
初中毕业的女生学化妆怎么样?重
【转学须知】职校生择校不满意?
免费电话
输入你的电话号码即可免费通话!
免费回电
在线咨询
官方微信
关注官方微信
随时了解学费
QQ空间
手机网站
扫描二维码
手机浏览更方便
返回顶部
2024年夏秋季报名
火热进行中
定向委培+职业素养:
产教融合重点班
免试入学预科班
产教融合班:
中餐专业
西点专业
西餐专业
酒店管理专业
更多专业+
填写手机号,用于
接收学费信息
:
*
现在网上预约可抢定
助学金+入学大礼包
咨询专业学费