官网重庆新东方烹饪学院(中国烹饪教育成熟品牌)

      为检验学生对刀工技能的掌握程度，促进各专业同学之间的沟通交流，更好地展现重庆新东方烹饪学院学子的风采。2017年8月24日上午，在重庆新东方烹饪学院九龙坡校区举行了刀功个人技能大赛。学院的金领大厨、大厨精英、烹饪精英三个专业，共计100个选手参赛参与了本次比赛，学校分管部门领导及实操老师出席了本次比赛并担任评委。

      据了解，今年“新梦想，新技能”校园技能大赛包含刀工个人赛、果蔬雕刻、冷拼、翻糖糖艺、中餐热菜、西点裱花6场比赛，此次刀功个人技能大赛是今年“新梦想，新技能”校园技能大赛的首场比赛。今年的刀功个人技能赛较去年规格更高、选手更多、竞争更大，更能彰显学子的刀功技能水平。活动现场，学子们赛前的准备很充分，积极参与性很高，比赛开始学员们便立刻进入了紧张的状态。本次大赛要求同学们30分钟之内完成白萝卜丁、胡萝卜银针丝、蓑衣黄瓜、鱿鱼卷、菊花豆腐的制作。各位学员都使出浑身解数，拿出平时在学习中练就的技能，展示自己的优秀的刀功。

      通过30分钟的精彩逐角，各位评委老师本着秉着公平、公正的原则对每一位参赛选手进行打分，一批刀工卓绝的参赛者将脱颖而出，本次刀功比赛也落下圆满帷幕。学院也将会在2017年秋季迎新晚会上，对本次比赛的优秀选手颁奖。一等奖、二等奖、三等奖获得者将得到1000元、800元、600元的现金奖励，20名优秀获奖者将获得学院颁发的荣誉职业等级认证。