招聘岗位：厨师长
薪资待遇：6K-8K
重庆舒美餐饮集团，创立于1989年，于2011年正式成立公司，注册资金500万元，旗下员工近1000人，直营店及全国加盟店50余家，年接待顾客超过600万人，自创了“舒美佰粥汇”、“老城故事”、“鸭掌世家”、“食代江湖”、“疯狂的鸭脑壳”等知名餐饮品牌，是一家专业的多元化餐饮公司。舒美相继成立“重庆食博汇餐饮管理有限公司”、“重庆多伟多商贸有限公司”，实现了集餐饮经营、管理咨询、食品研发、物流配送，加盟连锁为一体的现代化管理模式。下设连锁运营管理中心、人力资源中心、食品（技术）研发推广中心、仓储物流配送中心，财务管理中心等五大专业职能部门；公司中、高层管理人员学历高、经营管理实践经验丰富，善于推陈出新。二十余年来，取得了骄人的经营业绩，先后荣获“十佳名店”、“中华绿色餐饮企业”、“中华名菜”、“消费者放心店”、“重庆涪陵商会副会长单位”等称号，获得重庆市涪陵区工商局、饮食行业服务协会“副会长单位”、“先进单位”，重庆市饮食协会“副会长单位”等殊荣，赢得了消费者、同行业及其社会各界的高度认可和广泛的赞誉。
岗位职责：1、负责处理厨房的运作及行政事务；2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各种工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7、妥善处理客人对出品的投诉；8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
