“秋分”是农历二十四节气中的第十六个节气，在每年的公历9月23日前后，此时太阳黄经为180度。按农历来讲，“立秋”是秋季的开始，到“霜降”为秋季终止，“秋分”正好是从立秋到霜降90天的一半，故称“秋分”。
重庆新东方烹饪学院烹饪营养师介绍说，凉爽的秋风虽然将夏天的热气带走，但也把空气中的水分带走了，使得天气十分干燥，很多人表现出不同程度的皮肤干燥、咽干唇燥、鼻子出血、干咳少痰、心烦、便秘，即使喝一大杯白开水，仍然难以解渴。这种现象中医称之为“秋燥”。
“秋燥”并不可怕，一般都比较轻，治疗也比较容易，但家庭护理和调养十分重要，否则可能会缠绵不愈。“秋燥”原因很多，而饮食不当是一个重要的诱发因素。因此秋季饮食应突出“清润”，即养阴清燥，润肺生津。
有效地防治“秋燥”，可在饮食上多下工夫，在秋季应少吃或不吃辛辣香燥食品，以清凉甘润为主。鲜藕、荸荠、胡萝卜、板栗、豆腐、黑木耳、蜂蜜等具有养阴润燥的功效，不妨多吃一些；多喝开水、菜汤、豆浆、牛奶等，而生葱、生蒜、胡椒、烈酒等燥烈食品应少食。另外，胃弱者应多喝粥，如红枣糯米粥、百合粥、莲子粥、芝麻粳米粥、梨粥等。同时，注意调节生活节奏和生活环境，防止过度疲劳和无节制的夜生活；居室要保持一定的湿度，头发少吹少烫，也有助避免“秋燥”的发生。
