辣婆婆简介
“辣婆婆”品牌创立于1999年，主营精品巴渝川菜，先后引进湘菜、粤菜、烤鸭、河鲜菜系，是一家知名的连锁餐饮企业。自与重庆
新东方烹饪学院建立了就业合作关系后，重庆新东方烹饪学院已经为“辣婆婆”输送了大量人才。“辣婆婆”创始人----何欣先生自创立以来，凭借精美可口的菜品，优质的专业服务，舒适优雅的就餐环境而知名，主要的客户群为社会白领和成功人士。公司旗下有“辣婆婆”、“大熊碳烤羊腿”、“贡院北京烤鸭店”三大品牌，北京地区“辣婆婆”和“大熊碳烤羊腿”开设了多家连锁店，成都开设了“贡院北京烤鸭店”，公司还设立了现代化独立的物流配送中心。公司秉承以人为本的企业文化，诚心、诚信和诚实的口号，视质量为生命的不懈追求，以餐厅为核心的管理体系，建立了自己独特的连锁经营管理模式，以其特有的文化品质和企业精神在不断弘扬中华饮食文化。公司经营理念：诚心、诚实、诚意待客，优质、优价、服务优，企业口号：内部员工满意度第一、外部客人满意度第一，公司精神：团结、求实、关爱，核心价值观：顾客至上、创新变革、团队合作、纪律严明、共同发展、艰苦奋斗，发展目标：更新、更高、更强。
渝乡辣婆婆
渝乡辣婆婆
公司网址：www.lapopo.net
现辣婆婆有六家直营店：元大都店：北京市海淀区北土城西路牡丹园遗址公园北侧(地铁10号牡丹园站D口西行500米路南)
电话：62370808 62371828
航天桥店：北京市海淀区恩济里18号（航天桥西第二个红路灯向北200米路西）
电话：88115143 88115144大屯店：北京市朝阳区慧忠里304号楼（凯迪克大酒店北500米路北）电话：64976455
东元大都店：北京市朝阳区元大都城坦遗址公司6号地（地铁10号线惠新西街南口站C口往东300米路南）
电话：64975266金源店：北京市海淀区远大路1号金源时代购物中心5—16号
电话： 88891336 88863087新东安店：北京市东城区王府井大街138号新东安广场6层
电话：65253336 65253338
大熊碳烤羊腿有四家直营店 ：
大熊碳烤羊腿是辣婆婆旗下又一品牌，本店羊腿选用中国好的羊肉基地内蒙锡林郭勒盟草原上，吃中草药、喝天然矿泉水长大的纯自然生态养殖的乌珠穆沁羊腿为主料。配以本店，对羊腿进行多种调料精心腌制，再以环保炭烤制。美味的自制酸奶，蒙古奶茶以及特别为羊腿定制的沙葱和阿克苏孜然的完美搭配，让您品味到特色美味烧烤的同时更能体会到室内BBQ的乐趣，绝对是时尚食肉族们的佳选择。
锡盟碳烤羊腿（键德门桥店）
地址：北京市海淀区健德门桥西南角电话：010-62351927
大熊碳烤羊腿（国展店）
地址：北京市朝阳区西坝河中里6号楼(国展西门对面)电话: 010-64687480
大熊碳烤羊腿（远大路店）
地址：北京市海淀区远大路1号金源时代购物中心5—16号电话：010-88891336/1196
大熊碳烤羊腿（甘家口店）
地址：北京市海淀区甘家口21号商务楼4楼(甘家口大厦西)电话: 010-68366069
贡院北京烤鸭 （成都店）
地址：成都欢乐谷华侨城公园广场C座2层
电话：028-62568368 62568698
辣婆婆企业文化
一、经营理念：
诚心、诚实、诚意待客
优质、优价、服务优
二、企业口号：
内部员工满意度第一
外部客人满意度第一
三、公司精神：
团结、求实、关爱
四、核心价值观：
顾客至上
顾客是我们的生存根本，没有顾客一切无从谈起，因此辣婆婆始终如一坚持顾客至上的原则。
顾客的满意是我们一切工作的出发点和目标，我们要认真调查分析和倾听顾客的需求、建议和意见，真正实现由顾客需求拉动一线服务和生产，继而二线围着一线转，一线围着顾客转的战略导向。
创新变革—拥抱变化，融合创新
创新是企业的生命 ，固步自封 ，企业就难以发展。
我们要在理念、管理、组织、制度、出品、服务、技术等方面持续改善，不断寻求突破，顺应外部经济和社会环境变化，满足顾客需求，如果死守着一套一成不变的经营模式，没有突破和创新，就无法满足消费者的需求，我们就走不了多远。因此，我们围绕市场需求不断开发新产品，发扬优势，但不固守优势，不断改革完善，不断强化特色，不断拿出新产品满足消费者不断增长的需求，是企业生存的根本之路。
具体而言：每个员工要适应公司的日常变化，不抱怨，面对变化，理性对待，充分沟通，诚意配合，对变化产生的困难和挫折，能自我调整，并正面影响和带动同事，在工作中找新方法，开拓新思想，创造变化，并带来绩效突破性提高。
团队合作 共享共担
当今的社会是个合作的时代，没有同心同力的团队精神，就不可能成就伟大的事业。要正确处理好公司内部的矛盾，勇于承担责任，善于利用团队的力量解决问题和困难。
积极容入团队，乐于接受同事的帮助，并配合团队完成工作。善于和不同类型的同事合作，不将个人的喜好带入工作，充分体现“对事不对人”的原则。
决策前要积极发表建设性的意见，充分参与团队讨论，决策后无论个人是否有异议，必须从言论上完全予以支持。
纪律严明 严守纪律，迅速果断
纪律严明是执行力的，而执行力是企业竞争优势的一个重要来源，对餐饮这样一个劳动密集型的产业尤其如此，因此要把加强纪律建设摆放在管理工作的重要位置。
餐饮企业是服务行业，是一种即时消费，这就决定了我们必须要用迅速果断的工作作风来进行我们的服务，让顾客消费得满意、称心，让工作中遇到的问题能在第一时间内解决。如果办事效率低，处理事情拖泥带水，那就会直接影响我们企业的对外形象，久而久之，这种负面的形象就会影响企业的口碑，直接使企业的利益蒙受损失。
共同发展
1、“上下同欲者胜”，我们坚持公司与员工共同发展的理念，建立和完善激励政策使人才和公司共同成长。
2、始终坚持业绩为导向，对创造业绩的员工给予认可和激励，对不思进取，不能适应公司发展的员工进行调整和淘汰。
（六）、艰苦奋斗，自强不息
辣婆婆自创业以来，坚决抵制小富即安的小农思想和铺张浪费的现象，我们要认识到企业经营也如逆水行舟，不进则退。我们离世界先进级企业目标还有很大的差距，唯一的办法就是比别人多一些心力的付出和投入，永远“战战兢兢 如履薄冰”，永远发扬创业精神和艰苦奋斗的精神。永保自强不息的心态，永不间断的学习，完善自我，成长企业。
辣婆婆厨师培养计划
要求条件：各地
厨师学校毕业生，立志在厨师行业发展，公司将为你们提供一个良好的发展平台。
一、热菜组：
1、实习三个月打荷，工资2200 +绩效奖金；
2、三个月实习之后可考核晋升砧板，工资2600-3500+绩效奖金；
3、半年实习之后可考核晋升炒锅，工资3000-3400+绩效奖金；
4、一年之后可考核晋升热菜组长，工资4000-5000+绩效奖金；
5、二年之后可考核晋升厨师长，工资5500-8000+绩效工资+年终奖。
二、凉菜组：
1、前三个月实习，工资2200 +绩效奖金；
2、三个月实习之后可考核晋升中工，工资2600-3000+绩效奖金；
3、半年之后可考核晋升大工，工资2500-3000+绩效奖金；
4、一年之后可考核晋升凉菜组长，工资3500-4000+绩效奖金；
5、二年之后可考核晋升厨师长，工资5500-8000+绩效工资+年终奖。
二、面点组：
1、前三个月实习，工资2200 +绩效奖金；
2、三个月实习之后可考核晋升中工，工资2600-3200+绩效奖金；
3、半年之后可考核晋升大工，工资3000-3800+绩效奖金；
4、一年之后可考核晋升面点组长，工资3500-4000+绩效奖金；
5、二年之后可考核晋升厨师长，工资5500-8000+绩效工资+年终奖。
公司福利：
1、一经录用，公司免费提供食宿，不收取任何押金；
2、带薪上岗培训，良好的发展晋升空间；
3、每周工休一天，法定节假日补休；
4、转正后按照国家规定购买保险；
5、工作满一年享受带薪年假，满一年七天，每增一年多休一天，多年假15天，并根据岗位报销年假车费；
6、工作满一年享受工龄工资50元，逐年递增；
7、公司每月为过生日员工举行生日聚会，每年评选年度优秀员工。
重庆市新东方创就业指导中心解释权
电话：023-65139717
2012年6月5日
