今天，重庆市烹饪行业协会2019年年会在重庆新东方烹饪学院隆重举行！餐饮老师、行业精英齐聚重庆新东方，本次活动以“推动烹饪技能、赋能餐饮发展”为主题，共同探讨餐饮发展趋势与人才培养模式，助力餐饮创业路。
餐饮人才供需研讨会
匠心、学艺、创业、成长
重庆市烹饪协会会长、五斗米集团董事长王顺海，重庆新东方烹饪学院院长曹文照，重庆市烹饪协会常务副会长、重庆锦禧餐饮公司董事长毛新宇，重庆市烹饪协会常务副会长、厨界大饭店董事长刘波平，重庆杨记味功夫餐饮管理有限公司董事长杨勇，重庆君豪大饭店人事总监骞华出席餐饮人才供需研讨会，并围绕“匠心、学艺、创业、成长”的主题与现场数百名重庆新东方学子进行了深入交流与探讨。
王顺海会长谈到，未来餐饮必然是标准化、连锁化。随着餐饮行业的大发展，对厨师的要求也越来越高，需要厨师成为一名多功能复合型人才。
毛新宇、杨勇董事长以及刘波平老师则分别结合自身，从从厨房经历、创业经历进行了分享，告诉学子们对烹饪保持热爱和好奇心，在学厨过程中不断去尝试新的领域，坚持、勤奋，练就一身过硬本事。君豪大饭店总监则从企业用人标准、员工技术、晋升渠道和方式进行了详细讲解，鼓励学子们要珍惜在校时光，努力学习，成为符合企业标准的优秀人才。
重庆新东方烹饪学院院长曹文照则阐述了重庆新东方烹饪学院的发展模式和人才培养模式。曹院长提到，学院办学31年以来，秉承“爱与责任”的发展使命，一如既往地贯彻“职业教育就是就业教育”的理念，时刻关注市场变化与需求，传承烹饪文化，采取订单式人才培养模式，让学子们更好地实现优质就业。
授牌重庆新东方烹饪学院
“重庆市烹饪协会烹饪人材培养基地”
在本次活动中，重庆市烹饪行业协会授予重庆新东方烹饪学院“重庆市烹饪协会烹饪人才培养基地”。作为专注烹饪教育培训31年的专业院校，重庆新东方烹饪学院一直以来都坚持品质办学，致力于培养优秀的烹饪技能人才。在国家多次强调教育产业的重要性，特别是大力发展职业教育的形势下，技能人才的春天已经来了。
未来，重庆新东方烹饪学院将继续做好人才培养工作，结合行业的发展需求，深化产教融合，培养综合素质高的复合型烹饪人才。让校企合作单位能够通过学院选聘到优秀的企业员工，真正做到职业教育就是就业教育，每一位学子好就业、就好业！
300家企业抱团谋发展
助推餐饮创业路
在“大众创业、万众创新”的双创好时代，要想获得长远发展、特色发展一定是集众家之所长。今天，300家企业齐聚重庆新东方烹饪学院，无论是学子、还是创业人士都能够通过现场展示的原材料、设备、智慧厨房软件，详细了解到餐饮产业链。
重庆新东方烹饪学院作为本次活动的协办单位，也希望借此契机与平台，促成与各大优秀餐饮企业的深入合作，达成人才培养战略。并在各级领导的 指导下，重庆市烹饪行业协会的引领下，不断研究研发教学菜品，培养出能满足社会需求、企业需求、岗位需求优秀烹饪人才，让学院毕业学子成为未来餐饮行业的技术中坚力量！
老师签售、烹饪绝技、百家品鉴宴
今天的重庆新东方精彩十足
除了举办研讨会、授牌仪式外，今天的重庆新东方看点还不少。由餐饮老师编撰的《味澜世纪》、《渝菜》书籍进行现场签售，这本书凝聚了众多行业老师、餐饮老师的心血，总结了烹饪经验和技巧。大家都排队争相购买，利用这次难得的机会同老师们面对面交流。
在美食区域，卤菜、甜品、烧烤……毋庸置疑成为了全场为关注的焦点。每个摊位都展示了自己的招牌美食，让“吃货们”一站式过足美食瘾。
烹饪绝技展示区，糖艺、刀工、雕刻、裱花、面塑、果酱画、冷拼等，学子们自信且从容地展示着自己学到的本领，简单的食材经过他们的巧手，变成了一个个精美的“艺术品”，真真是赚足了眼球。
百家品鉴宴可谓是万众期待，各家餐饮企业纷纷拿出了招牌好菜，中餐、火锅、小吃……“一席之间享百味”，千人同席的盛况更让人叹为观止。满蕴美食文化精髓的菜品，通过烧、烩、蒸、炖、煎、焗等多种烹制方法展示着烹饪魅力。
本次活动吸引了上千人参与，大渝网、华龙网、重庆电视台等主流媒体，淘宝直播、抖音、快手等短视频平台对活动进行了全程直播报道。
