2月初，由重庆大渝网、天涯重庆、重庆百度联合发起的“寻找重庆火锅50强”活动掀起了全城寻找美味火锅的热潮。近日，“重庆火锅50强”终于在万众期待中诞生了。
本次活动得到了山城人民的全程参与，上万网友也纷纷给出了心目中的重庆火锅50强名单。作为重庆资深的火锅培训学校，重庆
新东方烹饪学院也对评选活动相当关注。
重庆新东方烹饪学院火锅班班主任王老师也为活动投上了宝贵的一票。作为专业的火锅老师，他也提出了自身的看法，王老师认为，火锅是重庆的一大特色，以其正宗川味的辣香味浓、烫菜的鲜香嫩脆和美味可口而闻名遐迩、香飘四方，享誉世界。各大火锅品牌要想进入重庆火锅50强，除了在味道上要独具特色，在环境、卫生上也要有所讲究。重庆知名的火锅店很多，也都各具特色，在平时闲暇之余他也会钻研哪家品牌的火锅味道更浓，哪家香气更益，然后将心得教予学生。
(重庆新东方烹饪学院学生品鉴火锅）
重庆俗称“火锅之都”，可见火锅已经成了重庆这座城市的一张靓丽的名片。重庆火锅蕴涵着健康、平等、和谐、包容的理性，而这一切又为美味所吸引、为热闹所包容，这正是它吸引人的地方。“重庆火锅50强”是由像重庆新东方烹饪学院一样热爱火锅的大众评选出来的，口碑和信誉度都值得信赖。相信“重庆火锅50强”的诞生会让更多的人热爱火锅，让火锅文化得到更好的传承和发扬。
