近日，在重庆新东方职业学校创就业指导中心的精心安排下，兰湘子兰湘子培训导师郑尚明走进重庆新东方兰湘子产教融合班，对即将入职的学生开展岗前培训。今天，就让我们走进郑老师的内心世界，听听他和兰湘子产教融合班的故事。
郑老师说，第一次走进这个班级，看到同学们对烹饪的热爱和憧憬，就决定一定要好好教学，对班级学生负责。
“这些孩子交到我手里，是一份沉甸甸的责任。我要对得起他们，对得起他们的家长，更要对得起我自己对烹饪的这份热爱。所以，我下定决心，一定要尽我所能，帮助他们成长成才。”
看着班级的学生，郑老师也不禁想起自己学厨的经历。“我从小家庭背景并不好，可以说是一无所有，20多岁的时候，为了谋生计，我开始寻找各种出路。那时候我发现，烹饪是一门既实用又充满艺术性的技艺，它不仅能够让我解决温饱问题，还能让我通过食物传递情感，带给顾客美好的体验。这一干就是20多年。”
刚开始学厨时，郑老师也遇到过很多困难和挑战，但他重来没有想过放弃。
“我也从一个一无所有的人，变成了现在拥有一定成就和影响力的厨师，还担任起兰湘子全国带教培训老师，这更让我坚信，当初的选择是正确的。”郑老师说道。
谈及现在年轻人选择学厨师这一职业，郑老师表示十分认可。他指出，当下餐饮行业发展势头强劲，机遇众多。学厨师不仅能凭借手艺安身立命，更能将兴趣转化为事业。年轻人思维活跃、创意丰富，能够为传统烹饪行业注入全新活力，只要肯钻研，未来在这一领域定能大有作为。
他说，如今在重庆新东方职业学校，同学们来到这里学厨师不仅有专业的现代化厨房设施设备，还有雄厚的教育师资力量，每位学生都能获得充足的实践机会，成就更好的自己。
在带班过程中，郑老师深切感受到学生们的潜力与可塑性。“看到他们在课堂上认真听讲、积极实践，课后还主动找我请教问题、交流心得，我十分欣慰。每一次见证他们的进步，我都由衷地感到自豪。”郑老师说道。他强调，烹饪是一门需要持续学习和实践的艺术，只有不断积累经验、提升技艺，才能在行业中崭露头角。他寄语同学们珍惜在校学习时光，保持对烹饪的热爱与执着，未来必将在烹饪领域大放光芒。
郑老师郑重承诺：“我会对同学们负责到底，确保每个人都能学到真本事，实现自己的梦想！”
从郑老师的话语与行动中，我们看到了一位资深厨师对烹饪事业的热忱坚守，以及对年轻一代厨师培养的拳拳之心。在兰湘子与重庆新东方职业学校搭建的产教融合桥梁上，郑老师以丰富经验为基石，以负责态度为引领，照亮学生们的学厨之路。相信在郑老师的悉心指导下，兰湘子产教融合班的同学们定能将热爱化为动力，把所学转化为实力，在餐饮行业绽放光彩，成为行业的中流砥柱。
