快过年了，学做几道年夜饭；过年时，端上桌的道道都是硬菜。上周末，
重庆新东方烹饪学院举行了为期两天的年夜饭培训，免费教学员做了12道年夜饭大菜。
重庆新东方烹饪学院老师教学
1月27日—1月28日，重庆新东方烹饪学院特钢花园校区举行了
“2018年重庆新东方烹饪学院老师教你做年夜饭”活动，来到现场学习的市民在体验老师教学后，纷纷表示：学到了很多，重庆新东方的烹饪老师果然专业。
认真学习的学员
1月27日早上9点，本次
老师教学年夜饭活动正式拉开帷幕。来自大学城的冉女士早早的等在授课教室，而且还细心地帮老师准备食材。她告诉小编，平时周末闲在家里没事，就报名来深化厨艺。而且她还是重庆新东方烹饪学院的周末培训班学员，“之前来学习过，很信任这里老师的厨艺。”冉女士笑着说，“这次听说可以免费学12道大菜，家里人很支持我来学习。”
学员提问
当天上午，老师主要演示了“糖醋脆皮鱼”、“乌鸡炖茶树菇”、“老腊肉炒年糕”这三道年夜饭经典菜品，从脆皮的裹浆到高温的把控；从乌鸡的挑选到炖鸡的时间控制；从腊肉的处理到年糕的炒制；老师一步一步的耐心讲解，参与培训的市民仔细做好笔记，拍照记录。
在学习过程中，大家热情高涨，每一道菜品演示结束后，还提出了各自的疑问，现场老师有问必答，耐心讲解。
每天学习环节结束后，都有美食品鉴环节，大家品尝老师所做的菜品后纷纷称赞：“重庆新东方的厨师的水平就是高，不仅菜做得很好，讲得也仔细认真。”
大家一起品尝美食
“能在今年春节相聚之际，为家人做一桌丰盛美味的年夜饭，在亲朋好友面前露一手，不仅能展示我自己的厨艺，更是一件开心的事。”来学习了两天的周女士高兴的说：“感谢重庆新东方能给我们这种家庭主妇业余培训机会，这两天不仅学会了怎么摆盘更好看，还学到了很多处理肉类的小诀窍。看来还是应该到专业的培训学校学习，厨艺才能精进。”
