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小暑美食：冰镇苦瓜的做法

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2016-07-08 09：59：47
  小暑过后天气炎热，应食用一些清热消暑的食物，今天重庆新东方烹饪学院金领大厨为大家带来小暑美食——冰镇苦瓜的做法！
 

  材料：苦瓜、蒜、辣椒油
  做法：
  1、苦瓜一根、蒜洗净。
  2、将苦瓜从外向内刨成薄片。
  3、蒜切片、盐、味精适量，三者与苦瓜拌匀。
  4、用保鲜膜将苦瓜包好，放冰箱冰镇一小时。
  5、从冰箱取出苦瓜，浇上辣椒油拌匀即可。
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