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金米辽参的做法

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2016-04-21 09：04：22
  金米辽参是一款主辅原料结合，高档原料和普通原料结合的菜肴，这款菜，辽参口感滑嫩，米香可口，营养价值互补，今天重庆新东方烹饪课堂为大家带来金米辽参的做法。
  主料：辽参1只。
  配料：小米30克。
  调料：浓汤180克，鸡汁10克，味精3克，食盐、鸡粉各2克。
  做法：
  1. 小米用水洗干净，把砂锅里加入浓汤，放入洗好的小米，用小火煲40分钟把发好的辽参用上汤煨制入味；
  2. 把煨好的辽参放入盘中，用浓汤煨好的金米浇在辽参的上面即可。
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