重庆小面实体店培训哪家好呢 新东方烹饪学校值得信赖
来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2019-08-29 09：57：21
重庆小面实体店培训哪家好呢?你是不是也不知道该怎么选择吧，为了帮助各位朋友们及时的做好决定，开始自己的学习之旅，我们将会在下文为大家推荐非常不错的品牌。
重庆小面实体店培训
1、重庆小面
重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于重庆小吃。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
佐料是重庆面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。
2016年1月地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过，并开始实施。
重庆人对小面优劣的评价的标准，最主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富，富于变化，形成个人定制口味。比如，要求店家“干熘”(少水干拌面)、“提黄”(面条偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。也可要求店家采用不同粗细、形状的面身，如“细面”、“韭菜叶”、“宽面”一般店都有这三种面身。还可以要求店家增加或者减少某种特定调料，如：“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。
重庆小面实体店培训
2、重庆小面实体店哪家好呢
在市场上众多的品牌中，我们为各位朋友们推荐新东方烹饪学校。新东方烹饪学校是全国大型厨师专业培训学校，学校在北京、合肥、昆明、南京、长沙、贵阳、南昌、成都等地设有分校，(湖南分校是长沙新东方烹饪学院)在北京、上海、杭州、广州、深圳、昆山等地设有专门的就业办事处。河南地区最大的厨师学校：郑州新东方烹饪学校。目前，新东方学校已经出名，因为它已经创造了很多的辉煌战绩。
重庆小面实体店培训哪家好呢?看完上面的内容之后，相信各位朋友们心中已经有了答案了吧，希望大家可以在新东方烹饪学校学习到重庆小面的最棒的做法。
