重庆新东方烹饪学院常年开设有特色烧烤、麻辣烧烤技术培训，该专业适合所有对特色烧烤感兴趣，有想开特色烧烤店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等人群报名学习。
重庆新东方烧烤专业培训流程：
1、讲解原材料、香料的识别及选用技巧
2、秘制烧烤油的制作技术
3、秘制烧烤酱的制作技术
4、秘制烧烤撒料制作技术
5、肉制品的前期处理技术
6、部分肉制品的码制技术
7、特色菜教学：烤生蚝、烤扇贝、烤脑花、烤鲫鱼、烤茄子
8、荤菜的前期处理技术（鸡心，鸡胗，猪皮，牛肉，五花肉，鸡肉，排骨，鸡腿，鸡翅尖，热狗肠，鱿鱼，虾饺，鱼丸等所有能烤的肉制品）
9、素菜的前期处理技术（如玉米，茄子，小土豆，土豆片，辣椒，豆干，韭菜，木耳，平菇，藕，金针菇等所有能烤的蔬菜）
10、各种菜品的切法及注意事项
11、菜品的穿签技巧
12、各种菜品的烤制方法和时间的掌握
13、菜品的烤制火候的把握
14、烤制成品的调味技术
15、烧烤原材料的保管、保鲜技术
16、开店选址、定位等全方位辅助
17、采购、摆放等全经验辅助
18、开店宣传、开业等全程辅助
同时重庆新东方烹饪学院烧烤专业采用教学模式，实践操作，不用担心跟不上节奏或者学不会；同时学习时间自由，灵活，随到随学；老师手把手教学，包教包会，零基础也不用担心学不会，学员还要5-7天就能掌握好本技术，绝大多数学员毕业后都以成功开店创业！
