近日，全国人大常委、全国人大教科文卫委员会副主任委员、中国民办教育协会会长王佐书在中国东方教育副总裁汪俊、对外合作部部长张宏的陪同下莅临新东方烹饪教育院校视察参观。王佐书主任实地视察了学院的教学实训条件，详细了解了新东方烹饪教育培训理念、课程设置、教学培训流程、生源及就业等情况，对新东方烹饪教育的办学实力给予了充分肯定，并对教育教学工作提出了指导性建议。
座谈会上中国东方教育汪俊副总裁向王佐书主任简要介绍了中国东方教育发展及旗下六大品牌专业的建设情况，重点汇报了集团旗下六大品牌之一的烹饪教育发展概况。听了汇报后，王佐书主任对中国东方教育及旗下学院的教育培训定位和理念表示赞赏，肯定了学院在职业教育方面做出的成绩，希望学校进一步适应社会发展趋势，发挥社会化办学的重要作用，创新办学模式，提升教育培训质量，为社会发展输送更多的优秀技能人才。
王佐书主任在座谈会上做了重要讲话：
第一、办学定位。要培养“四具”人才，即具有适当的理论基础、具有鲜明的专业特色、具有娴熟的技能、具有可持续发展技术的人才。
第二、作为学院要具备“三才一化”。“三才”指人才、器材和教材；“一化”指校园文化，校园文化包括物质文化、行为文化、制度文化和精神文化。
第三、学校中重要的四个要素。第一定位目标特色；第二规章制度、第三评价量表、第四教学目的。
第四、如何评价一个学院？ “五率评价”，即就业率、就专率（专业对口）、就高率（高职高位）、就创率（不要求一毕业马上创业，但可分三年、五年时间来统计分析）、适应率（适应社会、适应企业）。
第五、对学生的评价。可分为及时评价和延时评价。
第六、差异化发展，学院要与时俱进，向长远方向考虑，走差异化发展道路。
第七、可持续发展，学生要勇于创新，不能默守陈规。
第八、要创新。即从需求创新、竞争创新、空白创新、类比创新、优化创新、近发展创新、科技创新、矛盾创新等方面来创新发展。
第九、化。学习借鉴世界先进理念和经验，引进高水平教育体系，提升本土教育现代化建设水平，培养出具有化水平竞争力的技能人才。
后，王佐书主任对新东方烹饪教育现阶段取得的巨大成绩给予了充分的肯定和赞扬，并鼓励新东方烹饪教育要再接再厉，争取为社会培养更多优秀的烹饪技能人才。
重庆新东方烹饪学院作为中国东方教育的旗舰院校，是经重庆市劳动和社会局批准的大型烹饪专业学院，是培养国家中高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国家餐饮教育基地。学院一直秉承“汇集天下名厨，培养厨师精英”宗旨，28年来已经为社会输送了数万名优秀烹饪人才。在国家大力倡导发展职业教育的时代，选择职业教育，选择热门的烹饪技能学习，将是越来越多的年轻人的选择！
