当下，社会上的就业选择越来越多，各行各业中不乏大量年轻人在工作，有些甚至已经成为本行业中的佼佼者。针对餐饮行业来说，厨师年轻化的趋势也更加明显，现在大量年轻人挤进厨师这个行业中来。
从个人层面来说，并非所有人都热爱传统学校里面的课程学习，有些人在掌握一定的基础知识后，由于个人兴趣爱好或者家庭条件等原因，会选择学厨师来帮助就业。这也跟厨师行业的入门门槛低有一定关系，上手快捷、花费时间少，只要认真努力，就可以学会。由于目前我国经济快速发展，并不是所有人都是因为生活所迫才会选择当厨师，一些热爱美食和烹饪的年轻人，选择从厨，把兴趣爱好当成个人职业也相当普遍。
从个人的发展和提升空间上说，无论你是想先打好基础，之后自己开家餐厅，还是想在酒店做厨师长、行政总厨，或者想出国就业等，年轻人由于没有太多的经历和知识，从当厨师开始也显得更加合理。
根据调查显示：厨师将会成为全球一体化时代发展前景广阔的职业之一。因此，当厨师也不失为个人职业规划的良好选择。目前，我国第三服务产业在国内生产总值中占据了越来越大的比重，餐饮作为服务行业的一种也在迎来行业的发展良机。
选择厨师，是一个年轻人在大好年华中做出关于职业方向的选择，年轻人的大量进入也给厨师行业注入了新的生机和活力。在重庆新东方烹饪学院学厨的学子，大多是初高中生，他们的到来，恰恰证明了厨师行业年轻化的一种现象。
