何刚：如果时间倒回到5年前，初中毕业的我就会选择学厨师

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2019-04-30 14：11：06

学生名片
姓名：何刚
性别：男
年龄：20
籍贯：湖北襄阳
报名专业：金领大厨
入学时间：2019年3月

5年对于你来说意味着什么？

是对某人模糊的印象？是泛黄日记本里写下的文字？还是一个听了几百遍却不愿意更新的歌单？
然而，对于何刚来说，5年时间里记录的是忙碌、心酸、迷茫，还有成长。
当在他乡漂泊，做着不稳定的工作时，他常常在想，如果当初初中毕业坚持去学厨师，也许现在不用在异乡为生活四处奔波。

15岁初中毕业为了家庭，他决定外出打工

初见何刚，是他进入到重庆新东方烹饪学院的第二个月。这个刚满20岁的少年从外表上看，有着比实际年龄更为成熟的外表，这或许和他的经历分不开。
时间倒回到5年前，15岁的何刚初中毕业，此刻他正面临人生中第一次重要的选择：升学还是提前步入社会参加工作。对于他来说，成绩原本就不怎么优秀，如果选择升学，之后也不一定会考上大学。加上家庭条件不宽裕，他也想早点儿工作，减轻家里的负担。思索再三，在填报升学志愿的那一天，他瞒着父母，在升学志愿表上填了：无。

当同龄人尽情享受着假期时，何刚却早早开始想着工作的事情。年龄小、没有工作经验、学历不高……当这一系列问题迎面而来的时候，找工作的他已经被各个用人单位拒绝了10多次。

采访进行到一半，何刚突然停了停，想了大概好几分钟，才又整了整衣服，说道：“当初放弃升学，其实更重要的原因是，在我很小的时候父母工作很忙，我就会自己做饭，久而久之就喜欢上了做饭。在初中毕业选择学校的时候，我考虑过读一所职校学厨师，但是因为家庭，我不想给父母再添加负担，所以学厨师这个梦想就被藏在了心里。”

5年漂泊他进过后厨、送过外卖

父母因为他擅自做主放弃学业而生了不小的气。在他们眼里，似乎只有读高中考大学才是唯一出路。后来，父母实在拗不过他，便托人给他找了一个小餐馆做杂工，想着让他吃些苦，受不了了自然乖乖回学校读书。
可让父母没想到的是，正因为这个“苦”竟阴差阳错地让他和厨师结了缘。对于一个小孩来说，早上最幸福的事情莫过于睡懒觉。可在何刚的记忆里，在小餐馆做杂工的日子，每天凌晨五点，就要从温暖的被窝起床，开始一天的工作。然后在大师傅赶到厨房之前，将整个厨房打扫一遍。
就这样过了2个月，工资低和学不到东西让何刚决定辞职。年轻气盛的他想要出去闯一闯，看看外面更广阔的天地。于是，他独自一人踏上了火车，去往了众多人口中的“魔都”。

繁华的城市，在一片灯红酒绿中，上海散发着别样的魅力。因为同样的原因，何刚在上海找工作也四处碰壁。后来，好不容易找到了一份送外卖的工作。每天，他骑着摩托车去往商家取食品，然后穿梭在城市的各个角落将它们一一送到顾客手里。

无论是面食店，还是炒菜馆生意都十分火爆，在物价高昂的上海，一家小小的餐馆一天下来都能获得十分可观的收益。在夜深人静的时候，他也常常幻想着未来，如果以后我也开一家这样的餐馆，那该多好啊。

一次出差深藏已久的厨师梦再一次被唤醒

“农村的孩子早当家”这句话用在何刚身上想来最合适不过。何刚的家乡在湖北襄阳一个小山村里，父母常年外出工作，留守在家的他自小便学会了照顾自己，帮忙家里做农活。所以，勤奋、吃得苦这些对于他来说不算什么。
在上海送外卖的日子，他凭借着勤奋，曾经一天最高送到了70单外卖，每月的收入在7000、8000元左右。除了日常生活开销外，剩下的钱他会寄给父母一部分，还有一部分存起来，为了早日实现那个深埋心里的梦想。
忙碌的外卖工作几乎占据了何刚全部的时间，去到上海3年，他几乎从来没有时间去好好游玩一下这座城市，上海哪里有好玩的景点他不清楚，但是哪一家餐馆的生意火爆，外卖送到小区的哪个具体位置却没有人比他更清楚。
他觉得这样的日子终究不是长久之计。于是，在朋友的推荐下，他又转行到了建筑行业，满心以为学点儿建筑总好过一直送外卖。
就这样直到今年2月份出差云南，何刚在建筑行业也算是工作了1年多，有了少许积蓄。工地上关系不错的一个工友家乡在重庆，热情邀请他去重庆玩一玩。重庆这座山水之城给他留下了深刻的印象，特别是琳琅满目的美食更是让他怎么也吃不够。一次重庆之行，彻底改变了他。

回到云南后，何刚就直接辞了职。这次，他没有再找工作，而是一个行李箱，一个背包，一个人来到了重庆。

来到重庆新东方他说：“我想为未来拼一次”

何刚来到重庆的目的很简单：到重庆新东方烹饪学院学厨师。