每个周一清晨都会在重庆新东方烹饪学院操场上看到这样一幅场景：伴随着庄严的国歌声，五星红旗在空中苒苒升起，台下整齐地站着穿着洁白厨师服的同学们，他们容光焕发、屏住呼吸，庄严而神圣的注视着国旗在空中迎风飘扬。
每个周一的升旗仪式对于重庆新东方烹饪学院学生来说是神圣的时刻。同学们告诉笔者，每当国歌奏起，他们都会自然而然的站起军姿，仰望着国旗升起的方向。对于他们而言，对国旗的尊重就如同对国家的尊敬，在五星红旗飘起的时刻，他们内心也会萌发出无比的自豪感。
升旗仪式上，学校领导除了要总结过去一周的不足，推荐下一周的工作之外，还会对学生进行爱国主义教育。重庆新东方烹饪学院始终将“先学会做人，再学会做事”作为教导学生的座右铭，爱国主义教育正是学校对学生进校来上的第一课。学校点负责人陈主任这样教导学生，一个连国家都不爱的人，何以谈爱小家，爱生活？重庆新东方烹饪学院培育出来的学生，除了要有过硬的专业技能，一定还要有优秀的人品，有担当，重责任，这才是社会需要的优秀人才。
从学生们的脸上，笔者看到了烹饪行业未来发展的新希望。在重庆新东方烹饪学院的爱国教育和精心培育之下，相信这些学生一定能成为未来烹饪行业的栋梁之才。
（学生参加升旗仪式）
