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【过年】刘伟:一下雪,回家过年的心就更迫切了

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2020-01-13 16:31:29

刘  伟
性别:男
籍贯:重庆巫山
报名专业:金典总厨
 
巫山下雪了,听到这一消息,刘伟现在只想赶快回家,和家里面的小伙伴打雪仗。
 
提及春节,刘伟的心里会出现两个地方,一个是浙江杭州,一个是重庆巫山。虽然是重庆本地人,但父母的工作在浙江,刘伟从小到大的生活,基本在外地。“也会回老家过年,不过时间不长。”
 
 
小时候过年,刘伟最爱看舞龙灯。舞龙队伍的表演很有趣,他们手持装有木柄的荷花灯、荷叶灯和蝴蝶灯,穿插起舞,最后一只大荷花灯变做龙头,蝴蝶灯化做龙尾,其他灯结成龙身,犹如一条花龙腾空而起。
除了舞龙灯,放鞭炮也是刘伟小时候喜欢的娱乐活动,“有一次不小心,自己往上面丢鞭炮,不小心就丢到帽子里了。”现在说起这事儿,他还觉得这是人生中最快乐的事。

 
舞龙灯和放鞭炮是刘伟心里最快乐的事,不过要说起老家巫山,那些白白的雪才是童年最深的印象,“下雪就意味着过年的脚步声近了,能领到红包,可以买很多零食。”每次和学校同学讨论雪,重庆市其他地方的同学,对雪的印象很陌生,因为重庆很难见到大雪。然而巫山的刘伟却很自豪,他从小到大,几乎每年都会看见雪。
 
舞龙灯、放鞭炮、白雪和压岁钱构成他的童年,提及美食,刘伟还是最喜欢爸妈做的一道菜:泡椒鸡胗。这是一道很平常的家常菜,然而家人每年春节必会做这道菜,刘伟觉得这就像是生活,酸辣中透出些许回味悠长的幸福时光。

 
今年秋天,刘伟来重庆新东方学厨师,回家前,他特意向老师请教了泡椒鸡胗的做法,希望回家前把这道菜琢磨透,准备好好露一手。相信这个春节,他会成为家里人称赞的小厨神。