刘 伟
性别：男
籍贯：重庆巫山
报名专业：金典总厨
巫山下雪了，听到这一消息，刘伟现在只想赶快回家，和家里面的小伙伴打雪仗。
提及春节，刘伟的心里会出现两个地方，一个是浙江杭州，一个是重庆巫山。虽然是重庆本地人，但父母的工作在浙江，刘伟从小到大的生活，基本在外地。“也会回老家过年，不过时间不长。”
小时候过年，刘伟爱看舞龙灯。舞龙队伍的表演很有趣，他们手持装有木柄的荷花灯、荷叶灯和蝴蝶灯，穿插起舞，后一只大荷花灯变做龙头，蝴蝶灯化做龙尾，其他灯结成龙身，犹如一条花龙腾空而起。
除了舞龙灯，放鞭炮也是刘伟小时候喜欢的娱乐活动，“有一次不小心，自己往上面丢鞭炮，不小心就丢到帽子里了。”现在说起这事儿，他还觉得这是人生中快乐的事。
舞龙灯和放鞭炮是刘伟心里快乐的事，不过要说起老家巫山，那些白白的雪才是童年深的印象，“下雪就意味着过年的脚步声近了，能领到红包，可以买很多零食。”每次和学校同学讨论雪，重庆市其他地方的同学，对雪的印象很陌生，因为重庆很难见到大雪。然而巫山的刘伟却很自豪，他从小到大，几乎每年都会看见雪。
舞龙灯、放鞭炮、白雪和压岁钱构成他的童年，提及美食，刘伟还是喜欢爸妈做的一道菜：泡椒鸡胗。这是一道很平常的家常菜，然而家人每年春节必会做这道菜，刘伟觉得这就像是生活，酸辣中透出些许回味悠长的幸福时光。
今年秋天，刘伟来重庆新东方学厨师，回家前，他特意向老师请教了泡椒鸡胗的做法，希望回家前把这道菜琢磨透，准备好好露一手。相信这个春节，他会成为家里人称赞的小厨神。
