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重庆新东方烹饪学院教你做年宴——珍珠排骨

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2015-01-06 09：15：22
菜名：珍珠排骨
珍珠排骨—重庆新东方烹饪学校
珍珠排骨
制作人：两年制金领大厨 张正
制作人：金领大厨张正—重庆新东方烹饪学校
制作人：金领大厨张正
主料：肉排
辅料：糯米          
调料：盐、味精、鸡精、料酒、姜、葱
味型：咸鲜
制作过程：
1、肉排切小节、冲水、加姜葱盐、味精才、鸡精、料酒码味
肉排切好加入调料腌制—重庆新东方烹饪学校
加入调味品、料酒码味
2、糯米泡水2小时沥去水
均匀裹上糯米—重庆新东方烹饪学校
均匀裹上糯米
放入蒸笼蒸熟即可—重庆新东方烹饪学校
放入蒸笼蒸熟即可
3、把码好的排骨捡去姜葱、拌入糯米、装入蒸笼上笼蒸1小时装盘即成
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