1.发面方法：快速发面、酵母发面、烫面发面、速冻发面、老面发面；
2.各种馅的制作：鲜肉、酱肉、素菜等；
3.包子调料：天然调味料的选择，以及天然调味料配方的比例，碱水的配制方法；
4.打料的流程和技巧，制作火候的把控；
6.开店指导：老师亲自讲授如何正确开早点店/包子铺的经营理念，以及创业过程少走弯路的方法。
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