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川菜匠人评选大赛(重庆赛区)决赛在重庆新东方举行

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2018-11-29 17:12:03

      11月29日,由益海嘉里餐饮发展主办,重庆市餐饮行业协会、四川烹饪杂志社承办,重庆市名厨联谊会、重庆新东方烹饪学院协办的2018炼椒寻香川菜匠人评选大赛(重庆赛区)决赛在重庆新东方烹饪学院举行。重庆市餐饮行业协会常务副会长兼秘书长张正雄,四川烹饪杂志社原总编王旭东、总编田道华、新媒体总监李忠平,重庆市名厨联谊会秘书长吴远模,益海嘉里餐饮发展菜油项目经理吴雪莲、重庆分公司负责人昝廷伟,重庆新东方烹饪学院渝北校区负责人出席本次大赛。




决赛在重庆新东方烹饪学院举行

 
      据悉,本次大赛共有518人参与,由专家团队对选手的参赛作品进行评判打分、网络投票等方式,经过四轮比拼,共选拔出30名川菜匠人参加决赛。


出席活动的领导和参赛选手合影留恋

 
      决赛现场,市餐饮行业协会常务副会长兼秘书长张正雄致辞,他说道,报名参与本次大赛的选手都是行家里手,其中更涌现出了不少技艺高超的厨界精英,他们创造了不少视觉、嗅觉、味觉、触觉感官良好的佳肴,这些有实用性和推广性的菜品对菜品的开发和品质提升起到了积极的促进作用,希望参加决赛的30名选手都能够发挥出自己的实力,获得满意的成绩。


市餐饮行业协会常务副会长兼秘书长张正雄致辞

 
      随后,本次决赛参赛选手代表和裁判员代表分别发言宣誓,出席决赛现场的领导上台共同启动大赛启动球,标志着决赛正式开始!




参赛选手、裁判员分别宣誓,领导启动启动球大赛正式开始

 
      比赛现场,30名参赛选手都拿出了看家本领,无论从菜品食材的选用,还是设计摆盘都十分用心,普通的食材在他们的巧手下,变成了一道道精致且创意十足的“艺术品”,围观观众纷纷拿出手机拍照想要留下这难忘的瞬间。


比赛现场比拼十分激烈

 
      经过激烈的比拼,我院李江华、刘凯老师凭借着过硬的专业实力分别荣获大赛的一等奖和二等奖。




我院教师在比赛中荣获一、二名

 
      重庆新东方烹饪学院办学30年,不断扩充师资队伍,引进业内名师专业教学,充分保障教学质量,成就万千学子大厨梦想。