重庆新东方2018秋季校园烹饪技能大赛上演“一厨好戏”

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2018-08-11 17：39：02

8月11日，重庆新东方烹饪学院2018秋季校园烹饪技能大赛迎来首场比赛，这是一场集视觉、嗅觉、味觉于一体的饕餮盛宴。比赛项目分为雕刻、冷拼、西点，吸引了学院上百名学生的积极参与，“一厨好戏”在校园内精彩上演！

比赛现场，参赛学生淡定从容。技能大赛序幕率先由雕刻项目开启，学生们平日的练习在此刻得到了好的证明。只见，他们熟练地操作着雕刻刀，一丝不苟地按照课堂上老师教授的步骤一一完成。在以男生为主的雕刻比赛现场，还有两位女生参赛，她们巾帼不让须眉，赢得了围观人群的阵阵喝彩和掌声。不出一会儿，胡萝卜、白萝卜、南瓜等食材就在参赛学生的手中幻化成一只气势雄壮的老鹰，或者典雅高贵的孔雀，又或者精致小巧的小鸟，亦或一朵朵栩栩如生的月季花。

雕刻比赛进行得如火如荼，一旁的冷拼比赛也正在火热进行中。冷拼作为宴席上的“见面菜”、“迎宾菜”，素有宴席“脸面”之称，可以说是烹饪中一种兼具美味与欣赏的艺术。比赛现场，参赛学生沉着冷静，精心拼切，刀工精细、布局严谨。山水、花卉、鸟类、动物等栩栩如生的图案与意象便在他们的手中诞生，春夏秋冬、飞禽走兽、花鸟鱼虫、山川风物皆生动再现。

一阵阵甜香和奶香味从西点烘焙教室中飘出，此刻西点教室里正激烈地进行着西点比赛，同学们神情专注，蛋糕在转盘上不停地旋转，裱花在一双双巧手下划出优美的弧线，绵密的奶油时而如浪花翻滚，时而如鲜花绽放，造型千变万化，令人目不暇接。到校参观的学生、家长及美食爱好者观看了比赛后，纷纷竖起大拇指并表示，学生的专业水平过硬，制作出来的作品造型逼真，神形具备，而且很有创意，让人赏心悦目。