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重庆新东方隆重召开首届厨师职业规划交流论坛会

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2018-09-26 16：02：12

      9月26日，重庆新东方烹饪学院在渝北校区多功能会议厅隆重召开“新时代厨师职业发展规划”交流会，重庆新东方烹饪学院院长曹文照，国家级评委、特一级烹调师及重庆市高级考评员郑显芳，国家级考评员、高级营养师、中国烹饪老师薛祖达，重庆仙厨餐饮公司行政总厨谢承灿，九锅一堂厨师长钟海兵，重庆新东方烹饪学院创就业指导中心负责人、德育教育中心负责人以及学院部分师生出席交流论坛会。


学院领导、行业前辈、企业嘉宾参加交流座谈会
 
      会上，国家级评委、特一级烹调师及重庆市高级考评员郑显芳用57年的从厨经验告诉在场的学生们，在从厨过程中要从各个方面注重细节，并始终要保持一颗热爱烹饪的心。


国家级评委、特一级烹调师及重庆市高级考评员郑显芳告诫同学们要保持初心，热爱烹饪
 
      国家级考评员、高级营养师、中国烹饪老师薛祖达虽然已是古稀之年，但是一谈到烹饪，现场的他仍旧情绪高昂，感慨学生能够在重庆新东方烹饪学院学习专业的烹饪知识，同时也希望同学们能够在今后的学习中多学多问多记录。


 国家级考评员、高级营养师、中国烹饪老师薛祖达希望同学们努力学习烹饪专业知识
 
      重庆仙厨餐饮公司行政总厨谢承灿以及九锅一堂厨师长钟海兵则从学习和工作两个方面讲述了自身的从厨故事。鼓励同学们要发挥工匠精神，熟知每一道菜品的来源、搭配、配方，努力学好专业烹饪技能知识。


 重庆仙厨餐饮公司行政总厨谢承灿从企业管理等方面和同学们做交流分享


九锅一堂厨师长钟海兵和同学们分享自己的在校学习和工作经历
 
      重庆新东方烹饪学院院长曹文照在交流会中，首先对行业前辈、企业嘉宾的莅临表示感谢。曹院长谈到，重庆新东方烹饪学院始终坚持培养烹饪复合型人才的社会使命，烹饪教育也应该要不断适应现代餐饮业发展的需求，紧跟时代步伐，培养新时代厨师。并对同学们提出了四个期望，希望他们踏实、坚持、理解、感恩，做一名综合素质高的专业烹饪人才。


曹院长就学院如何打造、培养新时代厨师做重要讲话
 

学院德育教育中心负责人、创就业指导中心负责人先后讲话
 
      后，重庆新东方烹饪学院创就业指导中心负责人、德育教育中心负责人也分别从就业、素质教育等方面做了交流分享。
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