权威机构调查显示，厨师将成为全球微时代十大职业之一，成为前景为广阔的高收入阶层，成为“微时代”的金饭碗。改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长迅速的行业之一，引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、化方向迈进，对餐饮人才需求量越来越大。面对国内餐饮业良好的发展趋势，餐饮业人才需求状况却发生了变化，空前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的大问题。虽然重庆新东方烹饪学院每年为社会输送上千名学子，但据国家餐饮行业调查显示，未来5年，中国厨师需求总量缺口仍达400多万。
餐饮行业收入趋势
一家餐饮连锁企业内部人士表示，十几年前招员工，很多人是托关系要求进入该公司，现在招人难、招好的人才更难，为了招到好员工，该公司还发动所有人，凡介绍员工进该公司并就职的，每介绍一人奖励50元；对于部分高素质人才，该公司还花大钱请猎头公司找人。
餐饮行业人才培养走进校园定向委培
2015年初，众达朴信研究院（PuxinResearchInstitute，PRI）秉承着“用数据说话，用数据做决策”的理念，对不同模块、不同行业的数据进行了整理和分析，并将分析的各行业薪酬现状相关数据和预测趋势一一发布。数据显示，大中城市一线服务人员和厨师短缺，结构性“招工难”的问题仍然延续，加之基层岗位因为薪酬偏低开始有意识地保护自己的权益，随着低工资的不断上涨，从整体来看，未来几年餐饮行业基层的涨薪幅度不会低于10%。一线服务人员和厨师是增资的重点人群，企业人工成本占比将有所提高。
重庆新东方学子，好技术行天下
诚信铸就辉煌精湛打造品牌
重庆新东方烹饪学院成立以来，一直秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，为各个餐饮行业输送了大量的烹饪人才。重庆新东方烹饪学院是经重庆市人力资源和社会局批准成立的大型烹饪专业学院，是培养国家中高级烹调师、技师和烹饪管理人才的餐饮教育基地。
27年风雨锤炼，开创中国烹饪教育新模式；27年励精图治，铸就中国烹饪教育知名品牌；27年辉煌历程，迈进中国烹饪教育的先河。重庆新东方本着“团结、务实、开拓、奉献”的企业精神，为中华大地培养了数万名品学兼优的烹饪人才，为我国餐饮业的发展、为国家推行“再就业”工程作出了巨大的贡献。重庆新东方烹饪学院之所以成为烹饪教育行业的精英，就是因为执着于每一个细节。
