官网重庆新东方烹饪学院(中国烹饪教育成熟品牌)

         新学期伊始，重庆新东方烹饪学院天天有活动，每一场都精彩绝伦。2月25日上午，在特钢花园校区举行的气球切肉丝展示，就赢得不少关注，据了解，比赛要求所有参赛选手要在规定的时间内完成比赛任务。         “嘟……”一声哨响，比赛开始，只见所有选手立刻进入了状态，左手按住大小均匀的一块瘦肉，右手迅速拿起菜刀，刀起刀落，细条大小的肉丝切好了，令围观的学生及老师惊叹不已，连连叫好！         刀功看起来很简单，但想达到行业标准却不是一件简单的事情，如果能在气球上切肉丝那就是绝活。当然刀工的练习少不了蓑衣黄瓜，参赛的同学们，都纷纷在现场露一手。         表演现场，只见重庆新东方的同学们拿出准备好的黄瓜。表演开始，场下的观众们屏住呼吸，只见菜刀均匀地从黄瓜背上滑落，随即一边切，几十秒的时间，一根蓑衣黄瓜成型！雷鸣般的掌声立刻爆发，叫好声此起彼伏。气球上切肉丝，刀起肉丝落；蓑衣黄瓜，成型迅速且好看，这就是新东方烹饪老师高超技能好的证明。         随着餐饮行业的发展与壮大，厨师行业得到长足发展，走上学厨道路的莘莘学子也越来越多。来到重庆新东方烹饪学院，大家都会从基本功学起，其中一项重要的基本功学习就是刀功。说到刀功，它可是一个厨师的基本功，菜刀质量的好坏以及厨师刀功的优劣都会直接影响菜品的质量以及菜肴的美观。