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2018年重庆新东方烹饪大师教你做年夜饭落下帷幕

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         快过年了,学做几道年夜饭;过年时,保证端上桌的道道都是硬菜。上周末,重庆新东方烹饪学院举行了为期两天的年夜饭培训,免费教学员做了12道年夜饭大菜。



重庆新东方烹饪学院大师教学
        1月27日—1月28日,重庆新东方烹饪学院特钢花园校区举行了“2018年重庆新东方烹饪学院大师教你做年夜饭”活动,来到现场学习的市民在体验大师教学后,纷纷表示:学到了很多,重庆新东方的烹饪大师果然专业。

认真学习的学员
        1月27日早上9点,本次大师教学年夜饭活动正式拉开帷幕。来自大学城的冉女士早早的等在授课教室,而且还细心地帮老师准备食材。她告诉小编,平时周末闲在家里没事,就报名来深化厨艺。而且她还是重庆新东方烹饪学院的周末培训班学员,“之前来学习过,很信任这里老师的厨艺。”冉女士笑着说,“这次听说可以免费学12道大菜,家里人很支持我来学习。”

学员提问
        当天上午,老师主要演示了“糖醋脆皮鱼”、“乌鸡炖茶树菇”、“老腊肉炒年糕”这三道年夜饭经典菜品,从脆皮的裹浆到高温的把控;从乌鸡的挑选到炖鸡的时间控制;从腊肉的处理到年糕的炒制;老师一步一步的耐心讲解,参与培训的市民仔细做好笔记,拍照记录。

鲜椒猪蹄粒


老腊肉炒年糕

黄金玉米蟹

鸳鸯拜年虾
         在学习过程中,大家热情高涨,每一道菜品演示结束后,还提出了各自的疑问,现场大师有问必答,耐心讲解。
         每天学习环节结束后,都有美食品鉴环节,大家品尝大师所做的菜品后纷纷称赞:“重庆新东方的厨师的水平就是高,不仅菜做得很好,讲得也仔细认真。”



大家一起品尝美食
         “能在今年春节相聚之际,为家人做一桌丰盛美味的年夜饭,在亲朋好友面前露一手,不仅能展示我自己的厨艺,更是一件开心的事。”来学习了两天的周女士高兴的说:“感谢重庆新东方能给我们这种家庭主妇业余培训机会,这两天不仅学会了怎么摆盘更好看,还学到了很多处理肉类的小诀窍。看来还是应该到专业的培训学校学习,厨艺才能精进。”
                                                                                                                                                                             
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