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重庆市餐饮行业协会、愚小面董事长一行来我院考察交流

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        2018年1月12日,重庆市餐饮行业协会常务副会长、秘书长张正雄,重庆愚小面董事长邓小勇一行4人来我院参观交流,院长曹文照及相关职能部门负责人与来宾进行了深切交流座谈,并陪同参观我院。
        重庆新东方烹饪学院曹院长(左一)、重庆愚小面董事长邓小勇(右二)、重庆市餐饮行业协会常务副会长、秘书长张正雄(右一)
        会上,曹院长对张正雄一行的到来首先表示了热烈欢迎,之后介绍了我院的建校背景,教学环境与师资力量,以及学校小面项目集训基地目前的情况。张正雄、邓小勇一行对重庆新东方烹饪学院成功申报第45届世界技能大赛小面项目市级选拔集训基地表示祝贺。
        双方就以小面项目为据点,如何重点培养小面专业优秀人才,为参加第45届世界技能大赛做好充分准备展开详尽的交流,重庆新东方烹饪学院曹院长表示:学院不仅将充分利用我院现有资源组织开展好小面项目的集训和人才培养,还将有力促进小面的标准化建设,从品牌、教育方面共同推动重庆小面专业化、品牌标准化、市场国际化发展。

曹院长在交流会上

重庆愚小面董事长邓小勇(左一)、重庆市餐饮行业协会常务副会长、秘书长张正雄(右一)
       世界技能大赛市级选拔集训基地是我市为确保选拔出最优秀选手,而选定具有相应优异条件的单位,负责对所承担项目集训工作的具体组织实施和管理,为集训工作的开展提供必需的保障和支持,包括集训设备、技术保障,以及与集训相关的各项安全、后勤保障等。重庆新东方烹饪学院获准承担小面项目的集训工作,将承担全市小面项目的集训工作,这也标志着我院在小面项目的设备、技术保障、师资力量等方面达到了对世赛集训的要求。

交流座谈会
       作为全市唯一一家被重庆市人社局授牌为“第45届世界技能大赛小面项目市级选拔集训基地”的单位,我院高度重视集训组织保障工作,多次召开专题会议商讨方案,从场地安排、用具准备、人员接待、后勤保障、宣传引导、师资建设等多方面制定集训计划。并多次与重庆市人社局进行沟通,完善细节,以确保小面集训工作顺利进行。
       我院为小面项目集训基地特聘专家团队,重庆市餐饮行业协会常务副会长、秘书长张正雄担任小面项目技术指导,重庆愚小面董事长邓小勇做长期技术交流人员,同时聘请中国烹饪名师、中式面点高级技师唐永书担任我院小面项目领衔专家,定期到我院进行现场交流,助推学员进步成才。

曹院长陪同参观
        重庆新东方烹饪学院是经重庆市人力资源和社会保障局批准的专业烹饪学院,是以”弘扬美食文化、培养厨师精英、辅助餐饮创业培训“为主的专修学院。隶属于新华教育集团,集团下属烹饪院校共计37家院校,覆盖全国30个省市。自建校以来,重庆新东方烹饪学院向社会培训输送的烹饪人才达4万人,成功帮助累计5000余人实现“重庆小面”、“重庆火锅” 、“西点烘培”等特色项目创业。