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小成本餐饮创业成热点,想成功掌握专业技术是关键

来源:重庆新东方烹饪学院手机网站:m.cqxdfpr.com浏览量:更新时间:2014-01-10
     随着春节的临近,餐饮行业日渐火爆起来,在重庆地区,无论是名不见经传的小面馆、特色江湖菜馆、还是高档酒楼都备受欢迎。每年岁末,大量的婚庆喜宴、年宴订餐都会带来节前餐饮行业用工荒与餐饮行业经济增长高峰期,而餐饮行业的火爆也自然吸引到许多打工返乡并且有创业梦想青年们的眼光。

餐饮行业迎来节前高峰期,优秀餐饮人才备受重视
    近年来,餐饮行业发展不仅将厨师这一职业推上高薪职业榜单,也吸引着众多投资者、创业者的投入,那么想在餐饮行业创业成功要具备那些条件呢?就此,重庆新东方烹饪学院就业办专业指导老师做了详细分析。
餐饮行业创业成本低、收益快,但忌盲目投入
    餐饮行业创业是现在热门创业项目之一,为什么这么说呢?投资小,风险小、收益快是餐饮行业创业的特点,餐饮创业如果没有一定的把握或者资金周转,可以从小餐馆开始做起,成本低,收益快,这样也就大大降低了创业投资的风险。而且餐饮行业自古就有一个优势“民以食为天”,尤其是小餐馆,人人都能消费、都需要消费,所有收益相对明显。许多初次创业者便看重这一类创业项目,但是盲目投入也有风险,成本预算、控制以及开店形式、特色都是导致餐饮行业创业是否成功的重要因素。

传统砂锅也能做出特色高档餐饮
餐饮行业创业成功“有特色”是关键
    在当下,人们对吃的要求已经远远高于“吃饱”的水平,所以餐饮行业创业在强调菜品质量、味道的同时还要重视菜品的特色,日前流行的“私房菜”就是一个典型的特色代表,不仅在菜品的设计、味道、装盘上有讲究,在店面的装修设计上也结合当下时尚、温馨、浪漫等主题,将传统川菜做出特色,更吸引年轻群体的青睐。
    而至于传统的中式面馆更要讲究味道的特色,在“重庆小面”被央视拍成纪录片展现给观众时,其背后的味道调制秘诀更显得神秘。所以,餐饮行业创业有特色是成功的关键、也是吸引顾客的重中之重。

重庆新东方学院金领专业的创新热菜设计大赛
    重庆新东方烹饪学院在教学计划中已经将特色教学、创新教学作为教学重点,每个学习阶段都让同学们开展自主菜品创新设计大赛,让同学们将普通的传统菜肴做出创新、做出特色,为日后的工作打牢基础。
在重庆新东方学技术,动手实操是关键
餐饮行业首次创业者,自身有技术更保险
    重庆新东方烹饪学院就业指导中心老师介绍说,2013年全年从重庆新东方毕业的同学中选择自主创业的不低于100人,他们许多同学来校之前就有创业计划、或者已经在创业中,选择到学院学技术、或者进修都是作为他们自主创业的技术支持。

从小餐馆创业做起到有多家酒楼的重庆新东方学子

越来越多的有梦青年在重庆新东方成长成才
    对于餐饮行业而言、有别于其他服务行业,需要过硬的技术支持,尤其是对于初次创业者们来说控制投资成非常重要,自己掌握了专业技术在人员成本上便有了很大的节省。所以,要想在餐饮行业创业成功,选择一所专业的厨师培训学校学专业烹饪技术是第一步,也是初次创业成功的保障。