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【新生故事】秦娅雯:坚持所爱,永不言弃

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2020-09-02 08:35:25
秦娅雯
 
性别:女
年龄:16岁
籍贯:四川广安
专业:西餐主厨

 
人一生中有太多的岔路要走,向左还是向右,往往使人犹豫徘徊。这样的选择对不少中学生而言有太多太多的遗憾,有谁能做到“鱼与熊掌兼得”?
 
秦娅雯对西餐感兴趣,是在她很小的时候。一天,父亲带她去一家西餐厅吃牛排,她走进西餐厅,就被里面时尚的环境,高档的布置所吸引。当时她就想,以后要是有钱,要天天在这里吃牛排。
 
父亲在福建做服装生意,秦娅雯从小到大,很难有机会和他相聚,她最期待的就是夏天。因为放暑假,她就能乘坐飞机,飞到父亲那里。
 
 
福建虽然是以闽菜为主,不过在那里,秦娅雯却发现不少的西餐厅。她从吃西餐,慢慢变成研究西餐,西餐中的文明礼仪,给她打开了一扇门。
 
在秦娅雯的眼里,西餐是一种很有讲究的美食,进入西餐厅,就进入了一种高雅的氛围,餐桌上的席位卡,餐巾等都有其讲究。“最简单的就是面包怎么吃,要先将面包在面包盘撕下一小块放入口里,再扯成适宜入口的大小尺寸,涂抹黄油或果酱,也要先将面包掰成小块再抹。”
 
回忆自己吃西餐的经历,秦娅雯觉得最有意思的还是刀叉的使用。有一次她和父亲去吃西餐,中途离开,将刀叉并排置于盘里,服务员误以为她不吃了,差点收走她的餐具。幸好父亲及时阻止,她才能享用完那份牛排。
 
 
随着年龄增长,对西餐的热爱也与日递增。秦娅雯慢慢在家里尝试做西餐,不过怎么也做不出店里面应有的美味,她试着找方法,但始终不得诀窍,毕竟西餐的做法和中餐有很大的差距,牛排就有好几种煎法,选取哪个部位,要煎几分熟,如果没有专业的老师指点,自己摸索,做不出来应有的味道。
 
 
初中毕业,出于对西餐的喜欢,秦娅雯决定和父亲商量,希望去学西餐。父亲告诉她,既然喜欢,那就好好去学。得到父亲的肯定,秦娅雯开始寻找西餐学校。她通过网络,了解到重庆新东方烹饪学院有西餐专业,于是和咨询老师联系,第二天就到学校参观,报名了西餐主厨专业
 

这个月,秦娅雯进入学院,开始自己的西餐学习生活。谈及未来,秦娅雯希望毕业后,能到酒店从事西餐工作,希望能做到行政总厨,熟悉了工作流程,再自己出来开家西餐店
 
当爱好与现实产生差距,应该作何选择?秦娅雯给出了一个答案:选择自己所热爱且喜欢的,一直向前,永不放弃。