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【新生故事】裴体波:当厨师能将快乐带给身边的人

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2020-08-24 08:31:12

姓名:裴体波
专业:大厨精英
年龄:16岁
地域:重庆永川
 
裴体波今年16岁,来重庆新东方学厨师前,他曾在四川一家职业院校读机电专业。读了一个学期,他选择退学,决定学一个手艺。
 
学习厨师的想法并不是一时兴起,而是他在家里面做饭时,感受到了下厨的乐趣。还有一个原因是,当厨师比读机电专业要简单,面对复杂的电子,如果没有很好的理科知识做背景,完全没有办法弄明白。这对不少喜欢文科,不喜欢理科的同学来说,都是件很困难的事。


 
为什么当初会选择读机电专业呢?裴体波有点不好意思地说,当初是希望能考高中,听说四川的那个职业学校的机电专业有个高考班,读完就可以上大学。“只是为了读大学去学习,不是真心喜欢做的事,学起来很痛苦。”
 
读了一学期,疫情来了,裴体波只能呆在家。他在家思前想后,还是决定和爸妈说了内心的想法。爸妈听完,告诉他,如果不喜欢,趁疫情期间在家好好想一想,等确定自己要学什么再告诉他们。待在家的这段时间,裴体波唯一能做的事就是带弟弟,因为爸妈在外地打工,家里只有兄弟二人。
 
闲在家里无事的裴体波,肩负起照顾弟弟的职责。他每天下厨,给弟弟准备一日三餐。除此之外,就是在网上和同学讨论篮球比赛。


 
裴体波很喜欢篮球,自己心中的偶像是科比,他的勤奋和坚持,鼓舞着他。据他说,科比从来不是 NBA 里身体条件最好的一位球员,但他通过自身努力,变成 NBA 里最闪耀的明星。
 
一天,弟弟吃完裴体波做的饭,夸奖了他的厨艺。他听完很开心,脑子里忽然冒出一个念头:在做饭的过程中,常常感到快乐,还能将这份快乐分享给身边人。既然这样,何不把厨师当做自己毕生奋斗的事业。


 
打定主意,裴体波就给爸妈打电话,说要去学厨师,希望以后能开一家餐饮店。爸妈听后,告诉他,这一行学出来,不会失业,既然决定,就要坚持。征得家人同意,他就去看学校,最后还是决定去自己从小就知道的学校——重庆新东方烹饪学院。
 
7月初,裴体波到校报名,开始一段新的旅程。由于自身有些基本功,学起来很快,现在他最满意的是翻锅。他说,翻锅的技巧和打篮球有相同之处,手感到了,自然顺手。“不过切配还有很长的路要走,但我相信这些困难到最后都能克服。”