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【新生故事】何洪洋:当我放弃中考,父母说了九个字

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2020-07-22 08:22:43

姓名:何洪洋
年龄:14岁
报读专业:金领大厨
入校时间:2020年5月
 
 
今天,重庆市2020年中考结束,何洪洋原本也是众多参加中考学生中的一员。然而,此刻的他却已经在重庆新东方烹饪学院学习了2个月,14岁的他终于实现了深埋心中已久的烹饪梦。


 
 
临近中考,他选择放弃
14岁的何洪洋是今年应届初中毕业生,按照父母的规划,他应该准时参加中考,然后上一所还不错的高中,再接着考大学。可是,别看何洪洋年龄还小,对于父母的安排,他心里也有自己的打算。
 
其实,何洪洋很清楚自己并不是成绩好的那一类学生,如果勉强上个高中,成绩也不会有什么大的变化,浑浑噩噩度过三年,既不能学到真正的知识,又虚度了时间。
 
于是,在去年12月何洪洋就开始自己在网上搜索学校,他心想:既然成绩不好,不如去学一门技术,今后也好找工作。学什么技术呢?他一时半会儿也拿不定主意,直到搜到了“重庆新东方烹饪学院”。他那个似乎早已被遗忘的爱好又在瞬间复活。
 
或许接下来的这个故事,你觉得荒诞甚至可笑,但它却深深印在何洪洋8岁的记忆里。小学5年级,学校里增设了兴趣活动班,同学们可以根据自己的爱好选择一门兴趣课。篮球、足球、绘画、游泳、播音……说起来也奇怪,在十几种课外活动里,何洪洋一眼看中了“厨艺手工班”,他说听名字就喜欢。后来,在将近一学期里,何洪洋竟然从来没有迟到、请假,完完整整上完了全部的厨艺课程,甚至偶尔还会回家将学到的某一道菜或者小点心做给父母吃。得到他们的称赞后,何洪洋心里别提多高兴了。
 
“现在选择学厨师是这个原因吗?”
 
“有一部分是这个原因,从那时起我真的就是从内心喜欢上烹饪了,不过那时小,不知道还有专门学厨艺的学校,不然说不定我初一就来报名了。”
 
“很多父母对孩子有很高的期望,希望他们上高中、读大学,找个好工作。当你决定放弃中考,选择学一门技术的时候,父母说了什么吗?”
 
“我的爸爸妈妈只说了九个字‘只要你喜欢的都支持’,学厨师就是我喜欢的,所以我一定不会半途而废。”
 
两个月,三个改变
在父母的陪同下,今年5月,何洪洋第一次来到重庆新东方烹饪学院实地参观。优美的校园环境、亲切的老师都让他感到非常喜欢。和何洪洋关注的点不一样,父母更注重学校的师资力量、教学设备以及孩子今后的就业保障。在同老师的交流中,他们了解到重庆新东方的老师全部有着丰富的从厨经历和教学经验,众多知名企业都和学校有着校企合作,孩子毕业之后可以直接进企业工作。
 
“那天到学校参观后,爸爸妈妈当场就给我报名了金领大厨专业,说学校特别好,我的选择没有错!”
 
转眼何洪洋来到重庆新东方烹饪学院学习2个月了,在这两个月的时间里,何洪洋说自己有了三个改变。


 
1、专注
 
对于05后的孩子来说,晚睡晚起是常态,当然,何洪洋也不例外。还在校读初中时,除了早自习必须要早起外,何洪洋从来没有在晚上12点之前睡觉。来到重庆新东方之后,何洪洋主动改掉了晚睡的习惯,他说:“我现在都是晚上11点之前就睡觉了,这样第二天上课才能有精神。”
 
谈及上课的改变,他更是滔滔不绝。
 
“以前读初中,老师上课很枯燥,我也学不进去,玩儿着手机等下课。现在不一样了,因为学习的内容都是自己感兴趣的,所以上课很认真,不开小差,而且我们老师上课特别有趣,一点儿都不想下课,希望老师能再上一会儿。”
 
2、勤奋
 
入校2个月,何洪洋还处在基本功训练阶段。刀工、翻锅轮流练习。何洪洋和同学们却把基本功训练课程玩出了新花样。课上,他们认真听着老师的讲解,按照老师指导的动作一遍又一遍练习。课下,他们时常比拼。比什么?比翻锅谁空翻时间长,比刀工谁胡萝卜丝切得细。
 
“那你和同学比赛赢过吗?”
 
何洪洋不好意思挠了挠头,笑着说:“赢过一次,我和他们打赌,下次阶段考核我一定比他们成绩好。”
 
作为一名厨师基本功必须过硬,这也是为什么进校的学生要从基本功开始练起的原因。判断胡萝卜丝切好的标准在于是否是0.1cm,也就是专业术语里面的“银针丝”,同住一个寝室的李同学被何洪洋奉为“大神”,他说:“刀工我同学练得特别好,每次考试都是第一名,现在我也在努力练习,我的目的就是超过他。”


 
3、自信
 
何洪洋家在北碚,离学校大概1个半小时的车程,几乎每周他都要回家。每次回家,都会认认真真给父母讲在学校一周的学习情况。
 
“回去给爸爸妈妈做饭吗?”
 
“我才来学校不久,热菜是后面阶段才会学习的,等我学到那个阶段的时候,回家一定会给爸爸妈妈做饭吃。”
 
“爸爸妈妈觉得你到重庆新东方之后有什么改变吗?”
 
“他们说我懂事了,整个人都很阳光自信。我还在读初中的时候,其实不自信,成绩不好也没有特长。现在不一样了,我学习的是我自己喜欢的,就变得很积极,想学好它,自己就有了一门手艺。”
 
只要自己喜爱,就不后悔
 
虽然何洪洋只有14岁,但是他的思想很成熟。交谈过程中,他表达了学成之后自己的打算。现在厨师这个职业和以往不同,要求更加规范、严格。厨师学校无论是在教学还是师资这一块都是非常专业的。何洪洋相信自己一定可以在重庆新东方烹饪学院学到真本领。
 
“放弃中考后悔吗?”
 
“不后悔。学厨师是我非常喜爱并且打算从事的职业。今后我能够从事自己喜爱的工作是多么幸福,所以怎么会后悔呢?”何洪洋这样回答。
 
是的,如今上高中考大学已不是唯一的出路。越来越多年轻人有了更多选择,而从事的职业也往往是他们所热爱的。
 
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一年一度的中高考已经结束
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