重庆新东方烹饪

重庆新东方烹饪学院西式面点专业

重庆新东方烹饪学院西式面点专业学习内容
第一周 西式饼干
第二周 甜面包
第三周 奶油裱花
第四周 法式、欧式甜品
第五周 欧式面包
第六周 水果巧克力、蛋糕
第七周 高级翻糖蛋糕
第八周 精品法式甜品
第九周 韩式裱花
第十周 奶茶饮品
第十一周 丹麦面包
第十二周 常温蛋糕

烘焙课程性质:是学生实际操作的根本,是从事西点行业的基础,也是一门重要的必修课。
  课程目的:使学生掌握基本的操作技术,以达到能够独立操作的目的。
  学习内容:1、常用酥饼制作;2、常用糕点制作;3、常用面包类制作;4、常用水果、裱花生日蛋糕制作。

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在教学过程中,名师全程悉心教学,逐一辅导,只要你肯学,就能够掌握制作技巧。 培养各式蛋糕店专业技术人才,学员毕业后能够胜任酒店、宾馆饭店西点房、蛋糕房的各项工作,并能够独立经营西点店。

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学成后可以在人流集中区或年轻人聚集地、小区附近开一家属于自己风格的西点店或面包房,投资不算非常大,总预算在6~10万元左右。相信只要你用心去做,保障食品安全、卫生、干净、漂亮并且很有创意那么你的西点坊一定会火!

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