重庆新东方烹饪
干锅培训
    干锅培训
  • 干锅是重庆绷一道特色系列美食，早期的干锅主要是在经典川菜中结合了烧鸡公、毛血旺、火锅的特色，后期加上巴渝绷的独特烹饪技法加以改良而出的特色经典名菜，干锅的制作一般用香芹、青红肉椒、土豆为底菜，再用特殊的秘制干锅底料和干锅香辣油作为辅助，特点是"入口即化、香辣可口、越麻辣越想吃"，既迎合了舌根与舌尖对麻辣并重的依赖，又能在品尝完干锅以后享受火锅的乐趣。
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  • 干锅鸡
  • 干锅排骨
  • 干锅肥肠
  • 干锅鸡杂
  • 干锅蹄花
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  • 干锅鸭掌
  • 干锅凤爪
  • 干锅鸭头
  • 干锅虾
  • 1、学习干锅材料的选择；
  • 2、学习干锅香料的选择；
  • 3、开店创业指导。
    在星厨老师的指导下，自己炒料、自己调料、自己调味型，与师傅做的味道和味型进行现场品尝和鉴别，直到学会为止。学员亲身体验现场品尝，学习技术，传授配方——老师执教（学员动手）亲自配料，直到掌握全套配方及制作工艺，做出合格成品。理论讲述与实料操作结合，手把手、学习；从市场需求与发展出发，有针对性地进行传授；常年学习，随到随学，学期不限，包教包会，确定每个学员能够独立开店经营。
干锅培训

香辣虾、干锅排骨、干锅肥肠等干锅系列菜肴是各大餐馆的必备菜肴，也是大家外出餐的选择，而开一家只卖干锅菜系的干锅菜馆生意也非常红火，我校一直开设有各类干锅培训，让你精通干锅制作的同时，并指导你创业开店，成功当老板！

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