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餐饮行业创业学什么好

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【正宗万州烤鱼】
万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜,属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。
【正宗万州烤鱼前景】
在餐饮行业如此多的种类中,这两年发展快的就属烤鱼,一来现在的人比较注重养生,鱼肉的营养丰富,是不可错过的一道美味,二来学做烤鱼操作简单,很快就能掌握技巧,三是烤鱼的成本较低,但是翻台率特别高,回本也很快。
 
 
【到重庆新东方学正宗万州烤鱼的理由】
重庆新东方专业老师手把手传授,老师授课。另外,学院将提供6大创业帮扶,包括开业指导、采购指导、技术支持、运营支持、人员管理、成本控制。
 
【学习课程】
1、万州烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配;
2、万州烤鱼底料的识别和配方;
3、万州烤鱼香料的识别和配方;
4、万州烤鱼的秘制烤鱼酱的制作和处理;
5、万州烤鱼底料炒制方法;
6、鱼的烤制方法和技巧;
7、万州烤鱼味型的调配方法;
8、炒制过程中的常见问题和处理技巧;
9、红油和老油的处理方法;
10、万州烤鱼主要原材料的好坏识别等。  
 
》重庆新东方烹饪学院的优势《
1、重庆新东方烹饪学院隶属于知名的中国东方教育,学院品牌大、知名度高。
2、师资力量雄厚,学院的老师来自知名酒店和烹饪专业院校,烹饪大赛金厨奖获得者,能让你学到好的技术。
3、采用开放式教学,“知识+技能”一体化教育模式,坚持理论与实习操作相结合的学习方式。
4、老师、手把手的指导学生实际操作,直到学员完全学会。
5、学院建有国内水准的示范厅、翻锅大厅、西点教室等各类实习大厅100余间,基础设施配套完善。
6、 学习过程中全部采用真材实料,情景教学真实操作。
7、学院环境优美,交通便利,城市条件优越,是创业就业者的天堂。
8、对创业指导、开店的选址、装修、成本核算、产品技术更新、运营管理给予指导。

重庆新东方6大创业帮扶

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