重庆新东方烹饪
西餐行业是烹饪行业中的一颗明珠,发展迅猛,人才匮乏,市场缺口每年递增。
西餐品种丰富,重视搭配,讲究设计,每一道菜品的制作都是在完成一道艺术品。
舒适的工作环境,高雅的工作氛围,浪漫的设计理念,这一切都让西餐成为行业翘楚。

理论课程:西餐工艺学

让学员了解西点专业基础知识,
熟悉西餐厨具炊具的使用和保养。

技能强化

精通常见西餐制品制作原理,
具备优秀的制作技能与创新能力。

基本功练习、头盘及酱汁、扒制作

掌握西餐制作的基本原理和制
作方法,熟练掌握西餐制品的制
作流程及制品特点。

以培养精通西餐制作、懂经营、善管理的人才为目标,
精心打造具有良好的职业道德和敬业精神
在餐饮及食品加工企业从事生产和管理的应用性高级职业技术人才和管理人才
担任本专业教学的师资由专业实践型教师,其中“双师型”教师占比在半数以上

重庆新东方烹饪学校致力于建设优异的、专业的教师团队,拥有国内行业标准以上的授课讲师团队,我校先后聘请了包括行业大师、知名酒店和大型西餐企业、连锁机构的拥有丰富经验的大师任教。

教师拥有过硬的西餐技术和丰富的从业经验和良好的授课能力,将西餐技能以及多年的工作经验与醇熟技艺传授于学子。

西餐行业是烹饪行业中的一颗明珠,发展迅猛,人才匮乏,市场缺口每年递增
舒适的工作环境,高雅的工作氛围
浪漫的设计理念,这一切都让西餐成为行业翘楚