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两年制川菜大厨精英专业
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:46622 2016-02-24 10:40:24
市场分析 根据权威调查，随着餐饮业的快速发展，餐饮行业人士急需紧缺，懂技术会技能的复合型人才深受社会欢迎，新东方烹饪教育率先在推出该专业，受到用人单位一致好评 职业规划 根据当前餐饮业对人才的需求，以技能培训为主，注重培养学员综合素质及动... [查看全文]
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两年制川菜两年大厨专业
作者:重庆新东方烹饪 咨询量:40519 2011-05-10 17:13:04
学期 一年半（ 合格毕业生 100% 推荐业 ） 学习内容 课程设置 《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪营养与卫生》、《烹饪概论》、《中西式面点基础知识》、《现代餐饮管理》、《川菜烹调技术》、《行业知识酒店岗位要求》 实操部分 烹饪基本功;传统川菜... [查看全文]
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