作者姓名 ：江小峰 学习时间 ：2个月 所属专业 ： 两年制大厨专业 作品名称 ：红烧鳝鱼 指导教师 ：白老师 材料： 主料：鳝鱼300克 辅料：蒜苔100克，红椒20克 调料：酱油25克，醋10克，白砂糖8克，花椒5克，黄酒5克，味精1克，大葱15克，姜5克，大蒜（... [查看全文]
重庆新东方烹饪两年制大厨三班的伦同学，为我们带来作品巴蜀豆花。 作者姓名 ：伦 学习时间 ：2个月 所属专业 ： 两年制大厨专业 作品名称 ：巴蜀豆花 指导教师 ：汪老师 主料 ： 干大豆：100克 清水：750ml 葡萄糖内酯：3克 配料 ： 干炒冬... [查看全文]
重庆新东方烹饪 两年制大厨一班的刘易同学，为我们带来作品双味虾。 双味虾 作者姓名 ：刘易 学习时间 ：2个月 所属专业 ： 两年制大厨专业 作品名称 ：双味吓 指导教师 ：刘老师 双味虾 主料 ： 基围虾：500克。 配料 ： 美极鲜、白糖、黄酒、... [查看全文]
重庆新东方烹饪 两年制大厨二班的胡书山同学，为我们带来作品菊花鱼。 菊花鱼 作者姓名 ：胡书山 学习时间 ：2个月 所属专业 ： 两年制大厨专业 作品名称 ：菊花鱼 指导教师 ：刘老师 菊花鱼 主料 ： 草鱼：一条 配料 ： 葱、姜、淀粉、番茄酱、... [查看全文]
重庆新东方烹饪 两年制大厨一班的秦瑶同学，为我们带来作品飘香猪手。 飘香猪手_ 重庆新东方烹饪学院 作者姓名 ：秦瑶 学习时间 ：3个月 所属专业 ： 两年制大厨专业 作品名称 ：飘香猪手 指导教师 ：李老师 飘香猪手_ 重庆新东方烹饪学院 主料... [查看全文]
重庆新东方烹饪 两年制大厨一班的兰香同学，为我们带来作品金丝凤尾虾。 金丝凤尾虾 作者姓名： 兰香 学习时间： 4个月 所属专业： 两年制大厨专业 作品名称： 金丝凤尾虾 指导教师： 汪老师 金丝凤尾虾 主料： 大虾：400g，土豆：100g， 鸡蛋：... [查看全文]
重庆新东方烹饪学院 _川味跳水兔 作者姓名：包泽恩 学习时间：4个月 所属专业： 一年制川菜全能专业 指导教师：唐老师 材料： 带皮兔子半只，小米椒，生抽生菜油，味精，姜片，花椒，干辣椒 做法： 1、干辣椒切段，花椒适量。 2、姜蒜切片葱切花 3、兔肉剁小... [查看全文]
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