陈冠忠：二到重庆新东方，只为那一口重庆味道

来源：重庆新东方烹饪学院浏览量：更新时间：2018-12-28 17：01：22

10年后，35岁的陈冠忠再一次回到了曾经奋斗的地方—重庆。2002年大学毕业后的他选择留在重庆从事电气设备方面的工作，重庆留给他的印象除了雾蒙蒙的天气，不便的交通，记忆里最深的就是藏匿在城市每一个角落里的美食味道。

如今，他为了美食又从已经拥有稳定生活的北京回来，不过这一次他不仅仅是为了再尝心心念念的重庆味道，更是为了学习，然后将他最爱的味道带回北京。在离开的10年时间里，当他再一次回到熟悉的城市，他发现重庆这座山水之城发生了翻天覆地的变化。曾经运输设备到北碚，需要花费一天的时间，现在6号线短短1个小时即到。这里记录着他的青春和故事。

如今，35岁的他准备从头开始，选择餐饮创业。而对于从来没有接触过这一行业的他来说，盲目创业只能失败。因此，在反复考虑之后，他决定选择一家专业的烹饪培训机构进行烹饪学习，自身基础打好了才能走得更稳更好。由于在重庆工作过的关系，他对这座城市无论景色还是美食都十分熟悉，自然知道如何选择一家好的培训学校。没有经过多家比较，他就来到了重庆新东方烹饪学院报名学习火锅。学院专业的火锅老师面对面教授，配方技术无保留，醇厚的口感，正宗的重庆火锅味道让他觉得选择到重庆新东方烹饪学院学习没有错。这是陈冠忠第一次到重庆新东方烹饪学院学习，回到北京后他开了一家重庆火锅馆，生意火爆。

为了增加店内品种，增加收入，今年的12月陈冠忠再一次来到重庆新东方烹饪学院，这一次他报名学习小面系列。有了之前学习的基础，这一次他和老师沟通得更多，学习过程相对轻松了不少，在老师的指导下，他第一次知道自己吃了无数次的重庆小面可以有20多种调料，根据食客的选择进行不同的调味。这种看似随意的做法，恰恰是重庆小面的味之所在。