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米其林西餐主厨特雷弗斯科特来重庆新东方授课啦!

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2018-11-07 17:23:07


特雷弗斯科特

 他是来自加拿大的米其林西餐主厨
多年的从业经验
让他对于食材的呈现方式有自己独到的见解
擅长西餐各式菜系制作,颇受学生、食客欢迎

 

是的,今天这位大神又来重庆新东方授课啦
 
今天的重庆新东方烹饪学院 “星厨闪耀”
特雷弗斯科特大师在西餐主厨教室
为我们开展了一堂生动而珍贵的米其林课堂


 

今天的几道菜都是精挑细选的新鲜食材
再加上主厨源自艺术的灵感
就创造出具有特色的美味佳肴

 

对于原料选材、刀工技巧、摆盘讲究等问题
大师都给出了自己的见解
同学们也积极参与每一次的大师授课
教室里座无虚席


 

主厨对于烹饪材料灵活的运用、巧妙结合
每时每刻,演绎细节的精致 让我们为之叹服
多种食物之间,经过高温烹制
仿佛发生了化学反应,碰撞出不一样的火花
恰到好处的色彩,无限挑逗每个人的味蕾
目光所及,感官之上
在米其林主厨手中
仿佛任何食物都增加了高级的光环


 

一步步细致的演示后
一道道诱人的菜肴终于展示在大家面前
精致的摆盘让我们感受到了大师手中传递的匠心
品尝后,唇齿间无不感受到主厨对烹饪的热情和创意
只有用饱满的热情、真挚的情感
才能烹调出最打动人心的食物,充满幸福味道


 

同学们认真地倾听大师的讲课
并针对自己遇到的问题向大师进行了提问
大师也对问题进行了耐心的解答,现场气氛非常融洽

 

他还分享了自己对于烹饪和生活的感悟
并告诉同学们
西餐美食制作,是一道非常严谨的烹饪工艺
食材的选购、火候的掌控,烹调设备的选择等等
哪一项都不能马虎
任一环节出现问题都会直接影响后的成品
要珍惜新东方这么好的学习平台,努力汲取营养
让时间证明自己,未来一定是美好的
同学们受到大师的鼓励
对于今后的学习和生活也更加期待


 
      重庆新东方烹饪学院办学30年以来,不断充实师资队伍,在聘请上百名专业教师教学的同时,不定时邀请外教、业内知名大师等客座讲学,致力于为学生今后全方位的发展搭建最好的平台,让他们学到了更多的烹饪技巧和行业内的丰富经验。重庆新东方烹饪学院也将一如既往地坚守使命,相信一定会有越来越多的厨师精英诞生!
 
 
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