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烹饪与国足“殊同归”

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2011-10-15 09:04:09
厨师培训学校导读:烹饪与足球在形式上虽“殊途”但在内涵上却可“同归”。唯有保持好良好的心态才能让您的烹饪在关键时刻实现质的飞跃。……
 
                                                                                                               
 
   烹饪与国足“殊途同归”  
 
 
          10月12号,国足以0:1的弱势主场输给伊拉克队,这样的情形对于本次国足亚洲出线来说可谓岌岌可危。此次失利按道理是不该发生的——“天时”“地利”“人和”俱在,且两队实力相当,有这样的结果着实让人感到意外。
      场上表现如此,场下必有原因。希望国足队员们以及主教卡马乔在准备下场比赛的同时能够痛定思痛,在训练中抓紧总结经验教训。 
     万事皆相通,烹饪学习也不能掉以轻心。我们也应该领悟到一些相通的道理。
      学习训练要业精于勤。在一些非理想的足球比赛场景中人们都会惋惜一些球员由于球艺不精导致传球、截球把握不好时机与技巧。足球场上没有过多的时间来让你去判断到底该怎样发球,敏捷的判断力来自于平日的积累与训练。同样的,想要终做成一道色、香、味俱全的菜肴,基本也是根本的要求是厨师在平日里一定要练好基本功——无论是刀工、翻锅,还是摆盘、雕刻皆是如此。
     关键时刻要突发猛攻。往往人们都会看到这样的遗憾——在各路队员拼死抢夺越过防守之后却在后关头临门一脚失利——一个角度刚好的射门却因球员的掌控不佳而错失进球。“稳”“准”“狠”是足球射门的要诀,在烹饪领域选择适当的火候添加主辅料,根据菜肴的特点调放作料,每一个步骤的早晚都很有讲究。关键时刻容不得厨师犹豫。菜肴的火候控制好,材料的数量拿捏精准,唯有这样才能做好一道口感与色泽并佳的好菜。
     场上队员要默契配合。在比赛进行到下半场的后半段时中国队从右路进攻的一次很好的射门机会被对方破坏。在当时的情况下,靠近对方球门位置理应有中国队的球员从左路加以配合,但事实上却没有球员相辅。团队凝聚不足、配合不默契导致了比赛的失败。在烹饪时从人员方面来讲,各处司职也要配合默契才行——大厨、打荷、红白两案等步骤环环相扣、都不能掉以轻心。而从原料的搭配来看,各种食材的相互映衬决定了这道菜的色香味成功与否。
烹饪与足球在形式上虽“殊途”但在内涵上却可“同归”。唯有保持好良好的心态才能让您的烹饪在关键时刻实现质的飞跃。