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飘洋过海远赴重庆,盼学成回国,做“马来西亚”合伙人
来源:
重庆新东方烹饪学院
浏览量:
更新时间:2019-02-28 10:17:44
悠久的中国传统文化,无时无刻不令国人自豪。除享誉全球的功夫文化、孔子文化、建筑文化之外,还有令人垂涎三尺的饮食文化。传统八大菜系,各个省市特色美食、小吃,应有尽有,让外国友人羡慕不已。
2019年春节期间,仅重庆就接待境内外游客4725.98万人,高居全国榜首。除丰富的旅游景点、名胜古迹外,重庆火锅也是他们关注的焦点。
据不完全统计,重庆春节期间,餐饮行业的收入同比增长33.82%。
在你我眼里,火锅只是一种美食,是一种提升生活品质的享受。
可在江伟豪、吴恒威、李祈好眼里,“重庆火锅”却是他们实现成功创业的途径,是打响“马来西亚”合伙人的有力武器。
“大马”三剑客,追根溯源寻火锅
火锅出海,不亚于当年欧洲掀起的咖啡革命,瞬间吸引全世界食客的注意力。去年10月,欲征服全宇宙的海底捞火锅,在马来西亚开设首家分店,直接“俘虏”大马食客,外媒赞不绝口,食客趋之若鹜。
“为什么我们不能开一家火锅店?”三人不约而同,想到一个创业点。“开,就开真的!”马来西亚本土有不少“改良”火锅,甜火锅、咖喱火锅、东革亚里火锅……但是对于真正的重庆火锅,鲜有人能做出真味道。
就像学武术选择少林寺,学火锅当然别错过重庆。
三人跟当地的华人朋友交流得知,重庆新东方烹饪学院在这方面实力很强,加上教学经验丰富。江伟豪、吴恒威、李祈好三人当即拍板——飞去重庆,去重庆新东方。
重庆美食数不胜数,三剑客的意外收获
重庆之行,目的性非常强,三人就是来学做火锅的。但来到重庆新东方烹饪学院体验之后,他们发现除火锅之外,重庆还有非常多美食,这些都是大马少有的美食,如卤菜、烧烤、烤鱼……麻辣鲜香,口感独特,让他们有了全新计划。
与其三个人学一项,不如分头行动。每人学两项,加在一起就是六项技能。
分则散力,合则无敌,这也正好符合三兄弟创业的初衷——“有福同享”。在跟院方沟通之后,学院欣然接受他们的请求,并答应一定要让他们不虚此行,学到最真的技术。
从零开始有难度,悉心指导有信心
从零开始学习全新的烹饪技能,肯定是有难度的。加上他们之前没有中国传统烹饪方法的经验,基础不好。在学习的道路上,他们遇到的难题比其他学员更复杂。
幸运的是,重庆新东方烹饪学院的老师非常耐心,在这样悉心指导下,他们对学会重庆美食,非常有信心。
远赴重庆学习,并非易事,但是想到自己的目标,再难也要学。马来西亚的吴恒威,上一份工作是在非洲刚果做木材生意,如今选择跟两个朋友一起合伙,学习重庆火锅,无非是想离家更近,和亲人更近。
期待他们能早日学会,学成之后回到马来西亚,用自己的手艺撑起“大马合伙人”的称号。
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