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火红酿尖椒

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2012-02-14 14:49:22

 


 
原料:鱼肉,红椒,色拉油,食盐,生抽,陈醋,姜
做法:
1:鱼肉剁碎,用姜末,盐腌制,搅拌上劲(鱼肉我忘记拍图了,整个过程只想着辣椒)

2:红椒洗干净,在中间拉一刀,剖开红椒肚子,挖出里面的籽儿,鱼肉酿进红椒肚子

3:锅里热油,把酿好的红椒放进锅里,中小火慢煎,直到皮起皱,鱼肉熟透

4:待红椒煎好,倒入两勺陈醋,一小勺酱油,均与入味即可装起食用

 

 

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