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卤水特色专业

来源:重庆新东方烹饪学院手机网站:m.cqxdfpr.com浏览量:更新时间:2012-01-03

 
卤烤特色专业
 
 
培养目标:培养精通川菜卤水、卤烤制作的烹饪人才
 
 
学习内容:系统学校川式卤水、粤式卤水、红卤、白卤的制作;卤水拼盘制作;川式烧烤;各种酱料、味碟的制作。
 
 
卤烤特色专业