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你的西餐刀叉拿法正确吗

来源:重庆新东方烹饪学院浏览量:更新时间:2019-01-03 11:25:24
    站有站样,坐有坐样,吃饭也要有个吃饭的样子,这也是一种礼仪的表现。中华的饮食文化历史悠久,在古时候更被称为礼仪之邦。中餐的礼仪从座位座次,到筷子的使用方法,到吃、喝、上菜都是有讲究的;与之相对的,西餐也有对应的西餐礼仪,从入座到西餐刀叉拿法,到不同食物的吃法都有讲究,特别是在中西影视文化高度碰撞的今天,我们更应该了解这些礼仪,免得被别人笑话,即便不崇尚,至少要了解。

    西餐刀叉拿法

    吃西餐是不用筷子的,他们讲究刀叉结合。很多人不知道西餐刀叉拿法,记住一个秘诀,左叉右刀。如果是在西餐厅一般不会弄错,因为人家已经给你很规矩的摆放了。一般出错是在聚会的时候,或者在家里的时候。你只需要记住一点,在用刀叉的时候,西方的饮食是和中国饮食习惯是相反了就行了。中国大多用右手送食物到嘴里,而吃西餐用刀叉的时候使用左手送食物到嘴里。
西餐刀叉拿法
    即便双手选对了西餐刀叉,你以为西餐刀叉礼仪就只有样子的话,那你就大错特错了。西餐刀叉拿法还涉及到吃东西的时候,就是你切割食物,并将食物送入口中的整个过程。这点在重庆新东方烹饪学校的西餐主厨专业有系统的教学课程可供学习。

    西餐刀叉的摆放

    西餐刀叉的摆放非常重要,特别是在西餐厅,或者到西方朋友家做客时,不注意还会闹出笑话的。下面列举几种常用的西餐刀叉摆放,一定要技术了哦。

    1、刀叉尖端相交、不重合,形成三角,寓意自己还没吃完,不要收走餐具。
西餐刀叉摆放
    2、刀叉十字相交,放于盘内,表示在等第二份食物。

    3、刀叉并排竖直摆放于盘内,寓意自己已经吃完了,可以收走餐具。

    4、刀叉并排横着摆放于盘内,表示食物非常好吃,吃的很满意,五星好评的那种。
西餐刀叉摆放规则
    5、与第一条相差不多的是,刀叉尖端相交,刀插入叉齿内,形成三角形放于盘内,表示食物做的不好吃,差评。

    是不是又学到了很多,如果你对西餐烹饪感兴趣,如果你想学西餐,想到高级西餐厅工作,想从事这种高薪职业,欢迎咨询重庆新东方烹饪学校,这里有国外的西餐烹饪大师在校任教,这里有先进的西餐烹饪设备,这里有非常好的就业推荐,这些都在重庆新东方。

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